Responsable de Cocina
hace 4 días
Sant Sadurní d'Anoia
Buscamos a un profesional apasionado y con carácter para liderar los fogones de nuestra masía. Si eres un experto en el manejo de la brasa, te apasiona el producto de proximidad y sabes cómo inspirar a un equipo, ¡este es tu sitio! Tu misión: • Liderazgo total: Serás el responsable de la gestión diaria de la cocina y de la dirección del personal a tu cargo., • Gestión operativa: Control de escandallos, pedidos, stock y cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias., • Experiencia demostrable: Trayectoria sólida como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina en establecimientos de volumen y alta exigencia., • Dominio de la brasa: Conocimiento profundo de técnicas de asado y tratamiento de producto fresco., • Liderazgo: Capacidad para organizar, motivar y formar al equipo de cocina., • Puesto estable en un entorno privilegiado., • Oportunidad de dejar tu impronta en una oferta gastronómica basada en la tradición y el fuego.
Alex J.Activo hace 2 días