Maloa Gestión Integral SL

CASA XU es un nuevo restaurante de cocina china-andaluza contemporánea en Usera. Buscamos un/a Encargado/a de Cocina que se responsabilice de la operativa diaria de cocina y lidere al equipo durante la producción y el servicio. Buscamos una persona con buena base técnica, organizada y capaz de dirigir una cocina con autonomía, manteniendo la calidad, el orden y el ritmo de servicio. Responsabilidades • Organizar la producción y mise en place diaria., • Coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y supervisar el servicio., • Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones, presentaciones y estándares de calidad., • Controlar stock, rotación de producto, pedidos y recepción de mercancía., • Supervisar mermas y correcto aprovechamiento del producto., • Mantener los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala y resolver incidencias durante el servicio., • Formar y acompañar al equipo, detectando necesidades y mejoras en la operativa diaria. Qué buscamos • Experiencia profesional en cocina y coordinando equipos., • Experiencia siendo responsable de producción y de un servicio de cocina., • Capacidad para organizar, priorizar y tomar decisiones en momentos de alta carga., • Orden, constancia y atención al detalle., • Autonomía y criterio para gestionar el día a día. No es imprescindible tener experiencia previa en cocina china. Valoraremos especialmente perfiles que hayan trabajado como encargado/a, jefe/a, segundo/a de cocina o responsable de partida con experiencia real coordinando equipos y quieran asumir mayor responsabilidad en un proyecto de nueva apertura.

COCINERO/A – CARES COFFEE CLUB En CARES COFFEE CLUB, cafetería de especialidad con una propuesta gastronómica basada en brunch, cocina de inspiración italiana y repostería casera, buscamos incorporar un/a cocinero/a a nuestro equipo.REQUISITOS: • Experiencia demostrable de al menos 2 años en un puesto similar., • Experiencia en preparación y servicio de brunch y cocina a la carta., • Rapidez, dinamismo y capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alta demanda., • Persona organizada, resolutiva, limpia y con atención al detalle., • Capacidad para gestionar varias elaboraciones simultáneamente, manteniendo la calidad y los tiempos de servicio., • Conocimientos de mise en place, conservación de alimentos y normas de higiene y seguridad alimentaria., • Buena actitud, compromiso, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo., • Se valorarán conocimientos de cocina italiana y repostería casera. BUSCAMOS una persona proactiva, con iniciativa y pasión por la cocina, que disfrute trabajando en un entorno dinámico y cuide tanto la calidad del producto como su presentación.

Restaurante Babel necesita cocinero. Sus funciones serán las propias del puesto. Elaboraciones de platos y servicio de carta y menú. Todo bajo las directrices del jefe de cocina. Se valorará tener conocimientos de técnicas de cocinado actuales y AAPPCC.

Se busca persona con un perfil técnico para la realización de auditorías, control de calidad. Se requiere experiéncia en trabajos similares pudiendo adaptarse a un perfil de alguien que aún este cursando estudios. .

¿Buscas un proyecto donde tus ideas sumen y puedas implicarte de verdad? En nuestro local de Aluche fusionamos la esencia de la cocina mediterránea con toques asiáticos en un formato dinámico y creativo. Como nuestra cocina es pequeña, no buscamos un simple ejecutor o un director de cocina, sino a alguien autosuficiente y con ganas de aportar en todas las áreas. ¿Qué harás con nosotros? • Gestión integral: Preparación de la mise en place, ejecución del servicio y control de limpieza/pases., • Autonomía: Organización de tu espacio y control de stock diario., • Aportar valor: Proponer ideas, sugerencias y mejoras para la carta. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable en cocina organizada (muy valorable manejo de técnicas de cocina asiática o fusión)., • Una persona resolutiva, limpia y que sepa trabajar de forma autónoma., • Actitud proactiva y ganas de implicarse en el crecimiento del local.

Cocinero/a 30 h – Madrid CentroEn Bestial Bar by Rosi La Loca buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia, actitud y ganas de formar parte de un equipo dinámico.Buscamos una persona con experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restaurantes con volumen, con conocimientos de preparación y elaboración de platos, APPCC y protocolos de seguridad alimentaria.Funciones: • Elaboración de los platos de la carta., • Mise en place y organización de la partida., • Control de materias primas., • Coordinación con el jefe de cocina y el resto del equipo., • Manejo de parrilla y Josper. Requisitos: • Experiencia previa en cocina., • Capacidad de trabajo en equipo., • Atención al detalle y ganas de aprender., • Disponibilidad de miércoles a domingo, especialmente en horario de noche a partir de las 18:00., • Se valorarán conocimientos de sushi. Condiciones: • Jornada de 30 horas semanales., • Contrato temporal hasta el 15/01/2027., • Salario: 14.706 € brutos anuales., • Propinas + nocturnidad., • Incorporación prevista: semana del 12 de octubre., • Ubicación: Calle Prado, 4 – Madrid Centro. Si eres una persona organizada, rápida, comprometida y disfrutas trabajando en cocina, queremos conocerte.

En el Grupo El Escondite seguimos creciendo, y lo hacemos con sabor. Buscamos incorporar un COCINERO AVANZADO CON EXPERIENCIA para uno de nuestros restaurantes en Madrid, Apostamos por el producto, el ritmo de cocina bien organizada y un equipo que comparte pasión por la hostelería. ¿QUE BUSCAMOS? Un/a cocinero/a que domine las funciones propias del puesto, con nivel avanzado y valorable experiencia, con iniciativa, compromiso y experiencia trabajando en cocinas dinámicas. Si te mueve la cocina y quieres formar parte de un grupo con proyección, esta es tu oportunidad. Ubicación: Metro delicias Jornada: Completa Contrato: Indefinido Horario: Turnos partidos y continuos Incorporación: Inmediata SALARIO: 1350.€ NETOS RESPONSABILIDADES: -Preparación y ejecución de la mise en place -Elaboración de platos según receta -Montaje, cocción y emplatado en cocina caliente y fría -Salida de comandas con agilidad y limpieza -Control de stock, rotación de producto y pedidos -Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC -Coordinación con compañeros de cocina y sala en servicio REQUISITOS: -Experiencia mínima de 3 años como cocinero -Conocimiento sólido de cocina caliente y fría -Agilidad y capacidad de trabajo en equipo -Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos -Incorporación inmediata -Formación en cocina o carnet de manipulador QUE OFRECEMOS: -Contrato indefinido desde el primer día -Jornada completa con horarios rotativos -Incorporación inmediata a un grupo en expansión -Buen ambiente y cultura de equipo -Formación interna y posibilidad de crecimiento profesional -Salario competitivo, según experiencia y convenio de hostelería ¡Únete a un equipo donde la pasión por la cocina es el ingrediente principal!

Buscamos un/a Asesor/a Comercial para incorporarse a una marca líder en el sector de peluquería profesional. Se trata de una posición dinámica y de contacto directo con cliente, enfocada en el desarrollo de negocio, captación y crecimiento de cartera dentro del canal profesional. Responsabilidades • Ejecutar la estrategia comercial en la zona asignada., • Gestionar y desarrollar la cartera de clientes existentes, asegurando su fidelización., • Identificar y captar nuevas oportunidades de negocio en el sector de peluquería profesional., • Alcanzar los objetivos comerciales y de ventas establecidos., • Construir relaciones sólidas con salones de peluquería, actuando como asesor/a de confianza., • Desarrollar y expandir la cartera de clientes en la zona. Requisitos • Experiencia en posiciones comerciales., • Experiencia previa en el sector de peluquería profesional., • Perfil orientado a resultados y ventas., • Habilidades de comunicación y negociación., • Persona proactiva, organizada y con iniciativa., • Capacidad para desarrollar negocio y abrir nuevas cuentas. Lo que ofrecen • Salario fijo competitivo + comisiones., • Vehículo de empresa., • Dietas., • iPad y móvil corporativo., • Formación inicial (2 semanas) + formación continua., • Proyecto estable en empresa consolidada (+50 años)., • Entorno dinámico y profesional.