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👨‍🍳🔥 ¡BUSCAMOS RESPONSABLE DE COCINA! | LIZARRAN HABANERAS 🔥👨‍🍳 📍 Centro Comercial Habaneras · Torrevieja ¿Tienes experiencia en cocina, te gusta trabajar con ritmo y sabes liderar un equipo? 💪 ¡Queremos conocerte! En Lizarran Habaneras buscamos incorporar un/a Responsable de Cocina que quiera formar parte de un proyecto estable y asumir un papel clave en el funcionamiento de la cocina. 🍢 ¿QUÉ HARÁS? 🔸 Organizar y coordinar el equipo de cocina. 🔸 Supervisar las elaboraciones de pinchos, tapas y platos. 🔸 Controlar pedidos, stock e inventarios. 🔸 Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene. 🔸 Coordinarte con el equipo de sala para conseguir un servicio ágil y eficiente. 🔸 Supervisar tiempos y calidad durante el servicio. 🔸 Dar apoyo al equipo cuando sea necesario y asegurar el buen funcionamiento de la cocina. 👀 ¿QUÉ BUSCAMOS? ✅ Experiencia previa como responsable, jefe/a o segundo/a de cocina. ✅ Experiencia gestionando equipos. ✅ Persona organizada, ágil y resolutiva. ✅ Capacidad para trabajar con ritmo y bajo presión. ✅ Iniciativa y actitud positiva. ✅ Compromiso y ganas de crecer dentro de la empresa. 🎯 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? ✨ Contrato indefinido. ✨ Jornada de 40 horas semanales. ✨ Un puesto estable y con responsabilidad. ✨ Incorporación a un equipo dinámico. ✨ Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional. ✨ Condiciones económicas acordes a experiencia y valía. 🚀 Si eres de los que disfruta sacando un buen servicio adelante, organizando equipos y haciendo que las cosas funcionen… queremos conocerte. 📩 ¡Inscríbete en la oferta y únete a nuestro equipo!

BUSCAMOS COCINERO‼️ ¿Te apasiona la cocina y buscas un proyecto donde seguir creciendo? Requisitos: -mínimo 5 años de experiencia, -interés por la cocina internacional y las tendencias, -responsabilidad y organización, -trabajo en equipo, -ganas de aprender y crecer. Ofrecemos : -un equipo joven y dinámico -estabilidad laboral -posibilidad de desarrollo profesional -cuarenta horas semanales -dos días libres por semana con un buen horario Buscamos a alguien que quiera sumar, aportar ideas y crecer con nosotros. Si la cocina es tu profesión y tu pasión, queremos conocerte!

CHEF EJECUTIVO / JEFE DE COCINA Restaurante de gran volumen – Orihuela Costa de Bassus busca incorporar un/a Chef Ejecutivo / Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en gestión integral de cocinas, liderazgo de equipos y servicios de alto volumen. No buscamos únicamente a un buen cocinero. Buscamos a un responsable de cocina con mentalidad de gestión, capaz de dirigir la cocina como una unidad de negocio: garantizar calidad y consistencia, organizar al equipo, controlar costes y mejorar continuamente los procesos. SOBRE EL RESTAURANTE de Bassus es un restaurante de gran formato situado en Orihuela Costa (Alicante), con amplias zonas interiores y terrazas y una elevada capacidad de servicio. Trabajamos con un volumen importante de clientes, por lo que necesitamos un profesional acostumbrado a gestionar servicios intensos, equipos numerosos y procesos de cocina bien estructurados. RESPONSABILIDADES La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina: Dirección, organización y liderazgo del equipo de cocina. Planificación de turnos, funciones y necesidades de personal. Organización de mise en place y coordinación de servicios de alto volumen. Supervisión de la calidad, presentación y regularidad de todos los platos. Elaboración, actualización y control de fichas técnicas y escandallos. Control permanente del food cost y margen por plato. Gestión de compras, proveedores y negociación de materias primas. Control de stocks, inventarios, rotación de producto y almacenes. Control y reducción de mermas, desperdicios y sobreproducción. Estandarización de recetas, gramajes, presentaciones y procesos de producción. Implantación de procedimientos que garanticen que el resultado sea consistente independientemente del equipo o turno. Análisis de ventas y rentabilidad de los platos junto con Dirección. Optimización de la carta desde el punto de vista gastronómico y económico. Cumplimiento y supervisión de APPCC, higiene, limpieza, conservación y seguridad alimentaria. Formación, evaluación y desarrollo continuo del equipo. Participación activa en la selección de nuevos miembros de cocina. Coordinación permanente con Dirección, sala, compras y administración. QUÉ BUSCAMOS Buscamos un profesional que combine criterio gastronómico y capacidad de gestión. Requisitos especialmente valorados: Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo, Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con alta responsabilidad. Experiencia real en restaurantes de gran volumen de clientes. Capacidad para liderar y organizar equipos. Dominio de food cost, escandallos, inventarios, compras y control de mermas. Experiencia trabajando con fichas técnicas y procesos estandarizados. Capacidad para analizar números y tomar decisiones basadas en costes, ventas y rentabilidad. Buen conocimiento de organización de producción y planificación de servicios. Capacidad para mantener calidad y velocidad en momentos de máxima carga. Liderazgo, disciplina, organización y capacidad para formar equipo. Mentalidad práctica, resolutiva y orientada a resultados. MUY IMPORTANTE Esta posición tiene un componente de gestión elevado. No buscamos únicamente creatividad gastronómica. Buscamos a alguien capaz de responder con claridad a preguntas como: ¿Cuál es el food cost real de cada plato? ¿Dónde se producen las principales mermas? ¿Qué platos venden pero no son suficientemente rentables? ¿Cómo reducir costes sin perjudicar la calidad? ¿Cómo organizar producción y personal para un servicio de gran volumen? ¿Cómo garantizar que un plato salga exactamente igual todos los días? Si este tipo de gestión forma parte de tu manera habitual de trabajar, queremos conocerte. QUÉ OFRECEMOS Proyecto estable en un restaurante consolidado de gran formato. Capacidad real para organizar y desarrollar el departamento de cocina. Autonomía operativa dentro de los objetivos establecidos por Dirección. Posibilidad de desarrollar equipo, procesos y propuesta gastronómica. Contrato estable. Jornada completa. Salario orientativo: 2.800 € – 3.500 € brutos/mes, según experiencia, conocimientos y nivel de responsabilidad. Condiciones finales negociables para perfiles especialmente cualificados. PARA PRESENTAR TU CANDIDATURA Además del CV, agradeceríamos una breve presentación indicando: Número aproximado de personas que has tenido bajo tu responsabilidad. Volumen máximo de comensales que has gestionado por servicio. Experiencia trabajando con food cost y escandallos. Experiencia en compras, proveedores e inventarios. Un ejemplo concreto de una mejora que hayas implantado en una cocina para reducir costes, mejorar productividad o aumentar la calidad. Ubicación: Orihuela Costa, Alicante Puesto: Chef Ejecutivo / Jefe/a de Cocina Jornada: Completa Incorporación: A convenir de Bassus Buscamos un chef que sepa cocinar, pero sobre todo que sepa dirigir, controlar y hacer funcionar una cocina como un verdadero negocio.

Buscamos un sous chef motivado a unirse a nuestro echipo con experiencia mínima de 2/3 años en un puesto similar Comunicación y trabajo bajó precion Pación por el detalle y trabajando con productos de calidad Ofrecemos contrato de trabajo para todo el año 40h semanales/2 días libres

Tenemos una vacante abierta para un jefe de cocina. Te encontrarás en uno de los mejores restaurantes de Torrevieja, donde hay trabajo todo el año. Tenemos una cocina internacional, una cocina más fina y elaborada . Especializado en pescado fresco y bogavantes. Requerido: • Varios años de experiencia como cocinero independiente., • Experiencia en cocina más fina y ser capaz de crear nuevos platos, • Manejar cocina internacional . Utilizamos productos nacional pero no tenemos platos tipicos español, ni paellas, ni pizzas, • Capaz de liderar la brigada de cocina, todo ello en colaboración con el propietario/chef, • Vivir en las cercanías del restaurante es imprescindible por causa del servicio partido, • Imprescindible experiencia en limpieza de todo tipo de pescado fresco, • Tener los papeles en regla Lo que ofrecemos: • Contrato jornada completa y trabajo todo el año, • 2 días libres a la semana, también durante los meses de verano, • Muy buen salario en función de la experiencia. Si no puede cumplir con la descripción anterior, por favor no aplique para que tanto usted como nosotros no perdamos tiempo.

We're not looking for someone who just can cook. We're looking for someone who can build a kitchen around a 100miles radius and never break that rule. RAÍZ started from a simple observation: the people who actually live on this coast, not the ones passing through, have been underserved by every restaurant built for tourists. They play padel at 7am and want recovery food, not reheated paella. They work a morning from a laptop and want a cortado made with intention. RAÍZ is the answer. A gastro-bar rooted in Murcian soil, the Torrevieja fish auction, old-vine Monastrell from Jumilla, and citrus that still smells like the tree. Everything on the menu can be traced to land or sea within 100 miles. This isn't a trend. It's the oldest idea in cooking. We need a Head Chef who can take that idea and run with it. WHAT YOU'LL OWN The menu, full stop ( external consulting support from the market leaders is available). Development, sourcing, seasonality, cost, and the discipline to say no to anything that breaks the 100miles rule. Direct relationships with local producers: the Torrevieja auction, Murcian growers, Jumilla winemakers. You're at the market, not just approving invoices. Kitchen P&L. Food cost, waste, labor. You run this like a business, not just a pass. Hiring, training, and culture for the kitchen team. A menu that changes with what's actually in season, not a static laminated card. WHAT WE NEED FROM YOU Proven experience as Head Chef, or a strong Sous ready to step up, ideally in a concept-driven, chef-led kitchen. A track record of sourcing locally and building supplier relationships from scratch, not just reading a spec sheet. Comfort with a pretty small, high-intensity boutique type gastro-bar service, not a hotel banquet kitchen. Someone who can explain a dish's provenance in one sentence, to a guest, without notes. Spanish or working Spanish strongly preferred. Your suppliers won't switch to English for you. Legal right to work in Spain. WHAT YOU GET A ground-floor role in a concept with a real point of view, not another rewrite of "Mediterranean fusion." A direct line to ownership. Decisions get made fast, not through six layers of approval. Generous compensation based on experience, knowledge, and intent. HOW TO APPLY: Send a CV and, this matters more than the CV, three sentences on a dish you'd put on this menu and where every ingredient would come from. We're not reading cover letters. We're reading whether you understood the brief.

🌟 Job Opportunity: Chef De Partie/Sous Chef 🌟The Fish Bowl Restaurant Are you looking to join a friendly, professional kitchen team with a great work-life balance? The Fish Bowl, a well-loved restaurant in Alicante, is currently seeking a Chef de Partie/Sous Chef to support our busy kitchen. What We Offer:✅ 30-40 hours a week✅ Supportive and welcoming team environment✅ Consistent hours, ideal for work-life balance Role Responsibilities: Preparing fresh ingredients to support the kitchen teamEnsuring cleanliness and organisation in the prep areasAssisting with basic kitchen tasks and maintaining food safety standards, Supporting our chefs to deliver the high-quality dishes we’re known for What We’re Looking For: Someone reliable, punctual, and organisedExperience in a busy kitchen environment, and working within a high level restaurantA positive attitude and willingness to learnA genuine interest in food and kitchen work Location: The Fish Bowl, Orihuela Costa, Alicante If you’d like to be part of a great team where your hard work is appreciated and your evenings and weekends are your own, we’d love to hear from you! 📧 Apply today by sending your CV

Cocinero/a – Jornada completa Restaurante en Torrevieja busca cocinero/a para incorporación a jornada completa. Requisitos: • Experiencia trabajando en cocina., • Conocimientos de cocina española., • Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alto volumen de trabajo., • Persona responsable, organizada y puntual. Ofrecemos: • Contrato a jornada completa., • Trabajo estable., • Buen ambiente de trabajo. Interesados/as pueden contactar a través de Job Today para concertar una entrevista.