Kohlanta

¿Qué estamos buscando? Buscamos a un/a traveller de sala que quiera ser embajador/a de la experiencia Kohlanta: una persona auténtica, con pasión por el detalle, que disfrute del contacto con las personas y entienda que cada servicio es una oportunidad para sorprender y dejar huella. Tu día a día tendrá mucho de: Clientes: • Dar la bienvenida con hospitalidad y transmitir con pasión la misión y valores de Kohlanta al cliente., • Guiar al cliente en su viaje con nosotros recomendando platos y bebidas, y explicando ingredientes y alérgenos., • Tomar comandas con precisión, usando nuestras herramientas digitales y asegurando los tiempos óptimos de servicio., • Velar (en el pase) porque cada pedido cumpla el deseo del cliente: lo que pidió, con sus personalizaciones, alérgenos y correcta presentación., • En caso de no estar el/la encargado/a del restaurante, resolver incidencias o reclamaciones con empatía y profesionalidad., • Comunicar a su encargado/a las recomendaciones de los clientes. Negocio • Preparar la mise en place de sala, barra y terraza antes de cada servicio., • Recepcionar y colocar pedidos, reponer neveras y materiales de sala., • Llevar el control de stock, caducidades y mermas, avisando al/a la encargado/a cuando el stock de mercancía esté en un nivel bajo., • Cumplir en todo momento los procedimientos operativos, así como los de higiene, seguridad alimentaria y autocontrol establecidos en el sistema APPCC., • Mantener el orden y la limpieza de los espacios de sala, barra y baños, utensilios y equipos, durante y después del servicio. Equipo: • Ayudar a tus compañeros de viaje en el desarrollo de la jornada de trabajo., • Proponer las mejoras oportunas para optimizar los procesos de sala, reforzar el trabajo en equipo y la colaboración, y reforzar la experiencia de cliente. ¿Qué nos gustaría encontrar en ti? ¿Qué habilidades necesitas para ser nuestro próximo/a traveller de sala? ¿Qué te ofrecemos? Entonces, ¿qué? ¿Te hacemos un hueco?

¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a un/a traveller de cocina para seguir sorprendiendo a nuestros clientes con la más auténtica comida del Sudeste Asiático de A Coruña. Dicho de otra forma, buscamos a alguien que disfrute cocinando, trabajando en equipo y manteniendo la excelencia en cada plato que sale de nuestra cocina. Tu día a día tendrá mucho de: Clientes: • Atender cada comanda de manera rápida y profesional., • Preparar y servir todos los platos de acuerdo con manuales, fichas técnicas y recetas. Negocio: • Recepcionar y verificar pedidos de proveedores, cotejando calidad, cantidades y albaranes., • Almacenar y etiquetar mercancía y elaboraciones según normas de seguridad., • Llevar el control de stock, caducidades y mermas., • Realizar la producción necesaria y mantener actualizado el listado de elaboraciones pendientes., • Tener a punto la mise en place requerida antes de cada servicio., • Cumplir en todo momento los procedimientos operativos, así como los de higiene, seguridad alimentaria y autocontrol establecidos en el sistema APPCC., • Mantener el orden y la limpieza de áreas, utensilios y equipos durante y después del servicio. Equipo: • Ayudar a tus compañeros de viaje en el desarrollo de la jornada de trabajo, • Proponer todas las mejoras que consideres oportunas para optimizar los procesos de cocina, reforzar el trabajo en equipo y la colaboración, elevar la calidad de las elaboraciones y reforzar la experiencia Kohlanta. ¿Qué nos gustaría encontrar en ti? ¿Qué habilidades necesitas para ser nuestro próximo/a traveller de cocina? ¿Qué te ofrecemos? Entonces, ¿qué? ¿Te hacemos un hueco?