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Se busca cocinero o ayudante de cocina para trabajar en restaurante de marbella

Se necesita cocinero/a para restaurante en Elviria Marbella sueldo y horario a convenir 1500€ a 2100€ imprescindible experiencia

Jefe de Partida

Restaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional Sous chef. You should have solid knowledge of the position and know how to manage a team and kitchen.

Buscamos un cocinero, para un restaurante en el centro de Marbella a tiempo completo, con sueldo de 1600€ brutos al mes, más propinas. Horario partido, de 12:30-16:30; 19:30-23:30, con 2 días de descanso. Es imprescindible, tener todos los papeles en regla, para poder hacer el alta legal.

Grupo de restauración La Txulapona en expansión selecciona para su restaurante situado en Marbella, plaza de los Naranjos, SEGUNDO JEFE DE COCINA. Se requiere un mínimo de tres años en un puesto similar. - Conocimiento de parrilla, arroces, carnes. Los candidatos/as serán los responsables de llevar a cabo junto con nuestro jefe de cocina toda la operativa y gestión de nuestra cocina. - Control de materia prima. - Elaboración y ejecución de los recetarios. - Inventarios. - Gestión de personal junto a nuestro jefe de cocina. La incorporación seria inmediata. Se ofrecen dos días de descanso a la semana. Salario a convenir según valía.

**Introducción** Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio será el 20 de mayo de 2024! Estamos contratando un equipo de cocina completamente nuevo y juntos crearemos un menú desde cero. Tu puesto será parte esencial de nuestro nuevo comienzo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. **Responsabilidades** Las responsabilidades del Jefe de partida son: - Calidad de la comida y sabor de todos los platos - Hacer la mise en Place de la partida - Montaje y desmontaje de la partida - Limpieza continua de la partida - Seguir las recetas y escandallos - Seguir los protocolos de higiene - Preparación de los platos durante el servicio - Hacer listado de tareas para el dia siguiente - Hacer listado de pedidos - Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene - Cumplir con los horarios del equipo de cocina **Cualificaciones** - Experiencia en cocina internacional, cocina asiática es un plus. - La cocina mediterránea será el foco principal. - Experiencia en cocina minimo 5 años - Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España. - Habla español. ¡Ingles es una ventaja ! - Experiencia realizando 100-200 cubiertos por turno de cena. **Condiciones** - Fecha de incorporación: 20 de mayo - Contrato de Jornada completo - Vacaciones según convenio - No incluye vivienda - Permiso de trabajo legal en España - Incentivos - Salario neto pactado - Todos las propinas compartidas por partes iguales

**Introducción** Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio será el 15 de mayo de 2024! Estamos contratando un equipo de cocina completamente nuevo y juntos crearemos un menú desde cero. Tu puesto será parte esencial de nuestro nuevo comienzo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. **Responsabilidades** Las responsabilidades del Jefe de partida son: - Calidad de la comida y sabor de todos los platos - Hacer la mise en Place de la partida - Montaje y desmontaje de la partida - Limpieza continua de la partida - Seguir las recetas y escandallos - Seguir los protocolos de higiene - Preparación de los platos durante el servicio - Hacer listado de tareas para el dia siguiente - Hacer listado de pedidos - Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene - Cumplir con los horarios del equipo de cocina - Supervisar ayudantes de cocina - Llevar el servicio de manera eficiente **Cualificaciones** - Experiencia en cocina internacional, cocina asiática es un plus. - La cocina mediterránea será el foco principal. - Experiencia como Jefe de partida - Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España. - Habla español. ¡Ingles es una ventaja ! - Experiencia realizando 100-200 cubiertos por turno de cena. **Condiciones** - Fecha de incorporación: 15 de mayo - Contrato de Jornada completo - Vacaciones según convenio - No incluye vivienda - Permiso de trabajo legal en España - Incentivos - Salario neto pactado - Todos las propinas compartidas por partes iguales

Somos una empresa en el casco antiguo de Marbella con más de 20 años de antigüedad. Estamos buscando cociner@ en un ambiente joven para una apertura nueva especializada en Marisco.