Oyana Beach

Grupo Luuma, restaurantes ubicados a pie de playa ofrece hospitalidad, calidad y confort. Hacemos que nuestros clientes se sientan como en casa. Estamos en la búsqueda de un/a Sushiman/Sushiwoman con experiencia en el sector y pasión por la gastronomía japonesa. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en la preparación de sushi tradicional y creativo, así como una gran capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y exigente. Buscamos a alguien que se destaque no solo en la técnica, sino también en la presentación y creatividad de los platos, brindando a nuestros clientes una experiencia única y deliciosa. RESPONSABILIDADES: · El Sushiman será responsable de desarrollar platos de sushi para el menú, manteniendo la calidad de cada producto y plato, además de la preparación y servicio. · Organización y limpieza del sector, lista de preparación y lista de pedidos. · Contribuir con los especiales semanalmente. SE REQUIERE: · Experiencia en el puesto. · Movilidad propia. · Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en momentos de alta demanda. · Compromiso con la limpieza y organización del área de trabajo. · Actitud profesional, puntualidad y trabajo en equipo. OFRECEMOS: · Jornada de 40 horas, sin turnos partidos. · Horas extras. · Propinas. · Un ambiente de trabajo dinámico y profesional, en un restaurante de calidad.

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Reconocido festival de marbella está buscando un sushiman talentoso y experimentado para unirse a su aventura toda la temporada de verano. Si tienes pasión por la cocina japonesa y habilidades excepcionales en la preparación de sushi, Randstad es tu sitio! Nuestro cliente: Reconocido festival en Marbella. Tus funciones: • Preparar y elaborar sushi, sashimi y otros platos japoneses según las recetas y estándares del restaurante., • Seleccionar y preparar ingredientes frescos y de alta calidad., • Cortar y filetear pescado y mariscos con precisión y habilidad., • Presentar los platos de manera atractiva y artística., • Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Monitorear y gestionar el inventario de ingredientes y materiales., • Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente., • Atender solicitudes especiales de los clientes y personalizar platos cuando sea necesario. Condiciones: Horario 17:00 a 01:00 2 Dias de descanso rotativos TODA LA TEMPORADA DE VERANO Requisitos del puesto: • Curso de Manipulación de Alimentos Vigente, • Experiencia previa como sushiman o en un puesto similar en la cocina japonesa., • Conocimiento y habilidad en técnicas de preparación de sushi y sashimi. MUCHAS GANAS