parrillada El Charru,interesados traer currículum

Desde Scharpf & Associates estamos colaborando con La Tapería, restaurante perteneciente al Grupo Casa Tomás, en la incorporación de un/a Jefe/a de Cocina para liderar su cocina en Cartagena. El Grupo Casa Tomás es un grupo hostelero consolidado, reconocido en la zona por su apuesta por la cocina tradicional mediterránea, producto de calidad y alto volumen de servicio, con varios establecimientos en funcionamiento y una clientela fidelizada. La Tapería representa un concepto dinámico dentro del grupo, centrado en tapas elaboradas, raciones y cocina tradicional, combinando agilidad en el servicio con estándares de calidad elevados, tanto en sala como en cocina. En este contexto, buscamos una figura clave que aporte orden, liderazgo y profesionalización en cocina, con capacidad para gestionar volumen sin perder calidad. ¿Cuál será tu misión? Liderar la cocina del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento del servicio, la calidad del producto y la eficiencia operativa, siendo una pieza clave dentro del equipo del grupo. Funciones principales: • Dirección y organización integral de la cocina, • Gestión y coordinación del equipo, • Planificación de producción y servicios, • Supervisión de carta, tapas y menús, • Control de compras, proveedores y stock, • Garantía de calidad del producto final, • Implantación y seguimiento de APPC., • Control de costes, escandallos y mermas, • Coordinación de servicios especiales y catering Requisitos: • Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo/a con responsabilidad real, • Experiencia en cocina tradicional mediterránea y tapas, • Capacidad para gestionar servicios con volumen, • Perfil autónomo, resolutivo y con liderazgo, • Enfoque en organización y mejora de procesos, • Valorable experiencia en grupos hosteleros o entornos de alta rotación ¿Qué ofrecemos?: • Contrato indefinido, • Salario: 24.000 – 26.000 € brutos anuales (12 pagas), • Horario: turno partido., • Incorporación a un grupo hostelero consolidado, con recorrido y estabilidad., • Proyecto con volumen real de trabajo y cocina activa., • Posición con autonomía en la organización de cocina.

En Grupo Casa Tomás seguimos creciendo, y buscamos perfiles como el tuyo que nos ayuden a ello. Con una sólida trayectoria en el sector de la restauración y la hostelería, nuestra empresa se ha consolidado como un referente gracias al compromiso, la calidad y la cercanía con nuestros clientes. Hoy ofertamos una nueva oportunidad laboral en la que buscamos el talento de personas con ilusión, motivación y ganas de formar parte de un equipo dinámico que apuesta por la mejora continua y el desarrollo profesional. Si quieres aportar tu talento, aprender y crecer en un entorno profesional, este puede ser tu lugar. Actualmente, abrimos una nueva oportunidad laboral para Cocineros/as que contribuyan a ofrecer una experiencia culinaria inolvidable, garantizando calidad, creatividad y cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. FUNCIONES PRINCIPALES • Organización de actividades relacionadas con la preparación de la cocina, materiales, géneros y utensilios., • Preparación y presentación de elaboraciones básicas y platos elementales., • Manipulación de alimentos crudos aplicando métodos de conservación adecuados., • Control de temperaturas en hornos, freidoras, sartenes, parrillas y asadores., • Aplicación de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Inspección de la cocina al cierre para asegurar correcto almacenamiento y apagado de equipos., • Manejo de programas y sistemas designados a su parcela de trabajo. REQUISITOS • Experiencia demostrable en cocina, como cocinero de línea, de restaurante o ayudante de cocina., • Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina., • Precisión, rapidez y organización en la ejecución de tareas. QUÉ OFRECEMOS • Salario competitivo., • Jornada completa y continua., • Contrato indefinido., • Ayuda al desarrollo profesional y programa de formación continua., • Formar parte de un grupo consolidado y en crecimiento, con un entorno inclusivo y diverso. UBICACIÓN DEL PUESTO • Presencial en cualquiera de los diferentes restaurantes en los que surja la necesidad de incorporación. En Grupo Casa Tomás te estamos esperando. ¡Déjanos tu candidatura y únete a nuestro equipo!

En Finca El Jardín, somos más que un lugar para eventos; somos un espacio donde los momentos especiales cobran vida. Destacamos por nuestra belleza, elegancia y la calidad de los eventos que organizamos, desde bodas hasta eventos corporativos. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias inolvidables, y la cocina es fundamental para ello. Por eso, buscamos personas apasionadas por la gastronomía y la excelencia en el servicio. Funciones: • Organizar la preparación y disposición de la cocina, incluyendo materiales, géneros y utensilios., • Preparar y presentar platos básicos, respetando siempre las normas de higiene y seguridad., • Manipular alimentos en crudo y aplicar métodos de conservación adecuados., • Controlar temperaturas de hornos, freidoras, sartenes, parrillas y asadores., • Aplicar normas de seguridad laboral y actuar ante emergencias., • Inspeccionar la cocina al cierre para asegurar que todo esté en orden. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina, ya sea como cocinero de línea, de restaurante o ayudante., • Conocimiento de métodos, ingredientes y equipos de cocina., • Precisión y rapidez en la ejecución de tareas, • Elaboración a larga duración y gestión del servicio el día del evento.., • Poder desplazarse a Finca el Jardin, en El albujon - Cartagena, • Movilidad entre nuestros centros de trabajo. Ofrecemos: • Salario bruto mensual de 1800 euros brutos (12 pagas)., • Jornada continua de 5 días semanales de 08:00 a 17:00, con una hora para comer, dos días libres. Excepto en días de eventos el horario se adaptará al mismo. ., • Jornada completa y contrato indefinido., • Festivos trabajados se devuelven o se pagan, • Posibilidad de horas extras remuneradas, • 15 días de vacaciones en periodo enero-febrero y 15 días en verano., • Formación continua., • Valorable certificado de discapacidad. En Restaurante Tomas, SL, valoramos la diversidad y promovemos un entorno laboral inclusivo. Todos los procesos de selección se realizan sin distinción de raza, género, orientación sexual, edad, religión, discapacidad u otras condiciones personales. Invitamos a todas las personas cualificadas a postularse.

Se busca cocinero para restaurante italiano ubicado en el portus, conocimientos en APPCC, buena actitud, vehiculo propio Importante turno seguido 8 horas y dos dias libres, salario segun valia