Restaurante Lo Pepe Molina

o Garantizar el correcto funcionamiento administrativo y organizativo de los negocios del grupo, coordinando los procesos contables, fiscales, laborales, sanitarios y de soporte general, con el fin de asegurar el cumplimiento normativo, la eficiencia operativa y el soporte técnico a los departamentos operativos. o Centralizar y supervisar la contabilidad interna de los negocios del grupo, incluyendo la conciliación bancaria, la interlocución con la gestoría y el control documental. o Ser el punto de referencia en materia de Sanidad, PRL y gestión documental obligatoria para todos los establecimientos del grupo, incluyendo el seguimiento del programa Autocontrol. o Coordinar y personalizar el sistema CUINER como herramienta central de gestión, incluyendo parametrizaciones específicas, seguimiento del módulo de escandallos y enlace con cocina. o Supervisar tareas auxiliares como diseño gráfico y producción de cartelería, así como compras de material de oficina y organización de documentación laboral.

OFERTA DE TRABAJO – SEGUNDO DE COCINA / COCINERO �� Asador Lo PepeMolina – Almayate, Vélez-Málaga �� Incorporación inmediata En Lo PepeMolina, asador de referencia por su cocina tradicional mediterránea, buscamos un Segundo de Cocina / Cocinero con conocimientos sólidos en guisos, tapas, arroces, paellas, pescados y snacks, capaz de responsabilizarse de una partida concreta dentro de nuestra cocina. �� Lo que buscamos: • Experiencia demostrable en cocina tradicional y de mercado. • Dominio en arroces, paellas, pescados, guisos y tapas clásicas. • Conocimientos de postres caseros, repostería, panificación y cortes de carne. • Persona con actitud proactiva, capacidad de trabajo en equipo y buena disposición. • Se valorará la polivalencia para adaptarse a distintas partidas según necesidades del servicio. �� Valoramos mucho: • Compromiso, puntualidad y orden. • Pasión por la cocina mediterránea. • Espíritu de superación y ganas de crecer profesionalmente. �� Ofrecemos: • Incorporación a un equipo consolidado y buen ambiente laboral. • Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro del grupo. • Remuneración según valía y experiencia. • Formación interna y participación en desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. Si te apasiona la cocina tradicional, tienes experiencia y quieres formar parte de un proyecto sólido como Lo PepeMolina, envíanos tu CV

o Garantizar el correcto funcionamiento administrativo y organizativo de los negocios del grupo, coordinando los procesos contables, fiscales, laborales, sanitarios y de soporte general, con el fin de asegurar el cumplimiento normativo, la eficiencia operativa y el soporte técnico a los departamentos operativos. o Centralizar y supervisar la contabilidad interna de los negocios del grupo, incluyendo la conciliación bancaria, la interlocución con la gestoría y el control documental. o Ser el punto de referencia en materia de Sanidad, PRL y gestión documental obligatoria para todos los establecimientos del grupo, incluyendo el seguimiento del programa Autocontrol. o Coordinar y personalizar el sistema CUINER como herramienta central de gestión, incluyendo parametrizaciones específicas, seguimiento del módulo de escandallos y enlace con cocina. o Supervisar tareas auxiliares como diseño gráfico y producción de cartelería, así como compras de material de oficina y organización de documentación laboral.