Salcaneda SL

Restaurante de prestigio busca incorporar personal para asumir la responsabilidad de la cocina. Así como también busca la incorporación de Equipo de sala. Se valorará una actitud profesional, capacidad de organización, dinamismo y un firme compromiso con el buen ambiente de trabajo.

En Residencial Viella, S.A., empresa especializada en servicios de restauración colectiva, limpieza y apoyo en centros educativos y residencias, buscamos incorporar un/a cocinero/a para prestar servicio en un centro situado en CAMBRILS Funciones principales • Elaboración y preparación de menús diarios para el servicio de residencia., • Manipulación, preparación y cocinado de alimentos siguiendo las indicaciones del servicio., • Control de materias primas, conservación de alimentos y correcta rotación de productos., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria, APPCC y prevención de riesgos laborales., • Limpieza y mantenimiento del orden en la zona de trabajo, utensilios y maquinaria de cocina., • Coordinación con el equipo del centro para garantizar un servicio correcto y de calidad., • Apoyo en las tareas propias de cocina que sean necesarias para el buen funcionamiento del servicio. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, comedores escolares, residencias, hoteles o servicios similares., • Conocimientos básicos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos., • Persona responsable, organizada, resolutiva y con capacidad de trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo según cuadrante. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa consolidada en el sector de la restauración colectiva., • Contrato temporal larga duración, • Jornada completa de 40 horas semanales., • Entorno de trabajo estable, cercano y orientado al servicio a las personas. En REVISA creemos en el valor de las personas y en la igualdad de oportunidades. Todas las candidaturas serán valoradas de forma justa, objetiva y no discriminatoria, atendiendo únicamente a la adecuación del perfil profesional al puesto ofertado.

Se busca encargado cuarto frío con experiencia demostrable. Abstenerse personas sin experiencia demostrable

En Restaurante “ El Patio & Grill - De tapas, pizzas y brasa”, buscamos persona profesional, amante de la cocina, preferiblemente con experiencia de al menos 5 años en la posición de Pizzero/a. Oferta laboral para todo el año. Si quieres unirte a un proyecto sólido, buen ambiente laboral y un gran equipo de trabajo, presenta candidatura y nos pondremos en contacto para realizar una entrevista.

Nuevo restaurante gastronómico en el centro de Reus busca Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y formar parte del proyecto desde su apertura. Buscamos un/a profesional con experiencia, criterio gastronómico y capacidad de liderazgo, que disfrute trabajando con buen producto, temporada y cocina mediterránea actual, cuidando tanto el resultado en el plato como la organización y rentabilidad de la cocina. Queremos incorporar a alguien que no busque simplemente ocupar un puesto, sino que tenga ganas de implicarse, aportar y hacer crecer el proyecto. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina con capacidad para asumir el puesto., • Dominio de técnicas de cocina y buen conocimiento del producto., • Capacidad para liderar, organizar y formar al equipo de cocina., • Organización de partidas, mise en place y servicios., • Control de pedidos, proveedores, stocks, mermas y escandallos., • Capacidad para mantener estándares de calidad y regularidad., • Persona responsable, resolutiva, ordenada y exigente con el trabajo., • Buena comunicación y coordinación con sala y dirección., • Sensibilidad gastronómica y ganas de aportar ideas a la evolución de la carta. ¿Qué ofrecemos? • Puesto estable y jornada completa., • Dos días de descanso semanales., • Buenas condiciones salariales, acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Incorporación desde el inicio a un restaurante de nueva apertura., • Participación activa en el desarrollo y evolución de la propuesta gastronómica., • Trabajo con producto de calidad y de temporada., • Autonomía y confianza para liderar y organizar la cocina., • Posibilidades reales de crecimiento profesional y económico junto al proyecto., • Un entorno donde buscamos trabajar con organización, respeto, exigencia y buen ambiente. Buscamos a una persona que quiera hacer suyo el proyecto gastronómico, construir un equipo sólido y conseguir que la cocina tenga personalidad, regularidad y una identidad propia. Si tienes experiencia liderando cocinas y te ilusiona participar desde el principio en un nuevo proyecto gastronómico en Reus, nos encantará conocerte.

TAREAS PRINCIPALES: Producción y mise-en-place del servicio diario. Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados. Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden. Cumplir con toda la normativa de APPCC. Leer los pedidos y comprender las instrucciones del Jefe de Cocina. Usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable. Control del stock, buena conservación del mismo usando el sistema FIFO y reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos. Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento. LO QUE BUSCAMOS: Valoramos experiencia en parrilla y hornos de brasa (Josper). Conocimientos sobre carnes y pescados. Experiencia previa demostrable en restaurantes a la carta. Saber trabajar en equipo y capacidad de adaptación a los cambios. Persona activa, con actitud positiva y personalidad extrovertida. Que sea extremadamente ordenada y limpia en su puesto de trabajo. LO QUE OFRECEMOS: Contrato fijo discontinuo 10 meses. Jornada completa (40 horas a la semana). 2 días de fiesta semanales, horas extras recuperables, pago de nocturnidad y propinas. Trabajar con un equipo de personas joven y dinámico. Buen clima laboral. Formación continuada. Oportunidades de crecimiento dentro de la compañía. Incorporación inmediata. Uniforme y descuentos en Carbònic.