Via 45

🎯 Misión del Puesto: Apoyar al equipo de cocina en la preparación de alimentos saludables, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación. 📋 Funciones: • Preparar ingredientes (lavado, corte, pelado), • Elaborar preparaciones básicas (ensaladas, bowls, salsas, smoothies, etc.), • Apoyar en el montaje de platos según las recetas establecidas, • Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo, • Asegurar la correcta conservación de los alimentos, • Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancía, • Cumplir las normas de seguridad alimentaria y APPCC, • Lavado de vajilla y limpieza general de cocina, • lavado de platos ✅ Requisitos: • Experiencia básica en cocina (valorada), • Conocimiento básico de manipulación de alimentos, • Interés por la cocina saludable, • Capacidad de trabajo bajo presión 💡 Competencias Clave: • Organización, • Rapidez, • Trabajo en equipo, • Atención al detalle

Por favor, NO te inscribas si no cumples los requisitos. Se busca para incorporación inmediata a cocinero avanzado para restaurante zona alta barcelona. Imprescindible tener al menos 5 años de experiencia en puesto similar. Se ruega sólo inscribirse si se cumplen los requisitios. Turno seguido de 10 a 17. Sueldo a convenir según valía del candidato. 1600-1800 netos mes. Posibilidad de hacer extras. 1.Apoyo directo al jefe de cocina • Sustituir al jefe de cocina cuando no está., • Coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Asegurar que se siguen las recetas y estándares del restaurante., • Controlar los tiempos para que los platos salgan correctamente. 1. Organización del servicio • Preparar el mise en place antes del servicio., • Distribuir tareas entre ayudantes o cocineros., • Controlar que las partidas estén listas (plancha, freidora, horno, etc.)., • Supervisar el emplatado. 1. Producción y elaboración • Cocinar platos del menú diario., • Elaborar bases: fondos, salsas, guarniciones, etc., • Preparar platos de mayor responsabilidad o volumen., • Mantener la calidad y presentación de los platos. 1. Control de stock y materias primas • Revisar mercancía cuando llega., • Controlar rotación de productos (FIFO)., • Avisar de faltantes o necesidades de compra., • Supervisar conservación y almacenamiento. 1. Higiene y seguridad alimentaria • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene., • Controlar limpieza de cocina y utensilios., • Supervisar temperaturas de cámaras y alimentos., • Cumplir con APPCC. 1. Gestión del equipo • Formar a ayudantes de cocina., • Corregir errores en técnicas o procesos., • Mantener orden y disciplina durante el servicio. 1. Cierre de cocina • Supervisar limpieza final., • Revisar que todo quede almacenado correctamente., • Dejar preparado lo necesario para el día siguiente.

Se precisa cocinero con experiencia, imprescindible que sepa confeccionar menús ,

¿Te apasiona la cocina y buscas un trabajo con propósito? Si eres Cocinero/a y quieres formar parte de un proyecto social enfocado en mejorar la calidad de vida de personas en situación de vulnerabilidad, esta es tu oportunidad. Tu trabajo será fundamental para garantizar una alimentación nutritiva y de calidad, convirtiéndote en una pieza clave en el bienestar de los beneficiarios. Condiciones: • Sustitución del 4 de agosto al 5 de septiembre., • Jornada: 40 horas semanales., • Horario: De lunes a sábado de 9:00h a 13:00h y de 17:00h a 19:00h según cuadrantes y necesidades del servicio., • Salario: 1428€ brutos mensuales. Tu misión como Cocinero/a: • Planificar y preparar menús diarios adaptados a las necesidades específicas de los residentes., • Supervisar la gestión de alimentos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y calidad., • Coordinar al equipo de cocina, promoviendo un entorno eficiente y colaborativo., • Resolver incidencias con responsabilidad y discreción, garantizando el buen funcionamiento del servicio. Lo que necesitas para destacar en este rol: • Experiencia previa en cocina (indispensable)., • Capacidad de organización y liderazgo para gestionar el trabajo en cocina., • Agilidad y eficiencia en la gestión del tiempo en entornos dinámicos. ¿Te interesa? Únete a un equipo que valora el impacto positivo de tu labor. ¡Aplica ahora y lleva tu pasión por la cocina a un proyecto con propósito! PROTECCIÓN DE DATOS. Responsable: GRUPO EUROFIRMS (ver el aviso legal de nuestra web). Finalidades: Participar en procesos de selección de personal de empresas del grupo y verificar las referencias aportadas. DERECHOS: Puede acceder, rectificar y suprimir sus datos, así como solicitar la limitación de su tratamiento, oponerse al mismo y ejercer su derecho a la portabilidad. Para más información consulte la política de privacidad de nuestra web.

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Nuestro restaurante une la cocina tradicional española con toques frescos y vanguardistas, teniendo como actor principal el fuego y las brasas, en la zona céntrica del Eixample de Barcelona. Actualmente, nos encontramos en proceso de crecimiento y buscamos reforzar nuestro equipo de cocineros/as que compartan la pasión por la cocina tradicional y la cocina de brasas. Tus funciones: • Elaboración de platos siguiendo los estándares del restaurante, • Trabajo con brasas, parrilla y técnicas de cocina al fuego, • Control de calidad y frescura del producto, • Preparación de mise en place para el servicio, • Seguir las indicaciones del jefe de cocina, • Etiquetado y correcta rotación de alimentos, • Mantener orden y limpieza en la cocina, • Permiso de trabajo en vigor, • Experiencia mínima de 2-3 años en cocina, • Valorable experiencia en cocina con brasas o fuego, • Actitud positiva, ganas de aprender y trabajo en equipo, • Se valorará formación en hostelería o cocina ✨ Qué ofrecemos • Estabilidad profesional con un contrato indefinido, • Jornada completa con 2 días de descanso a la semana, • Plan de formación continuada, • 30 días de vacaciones anuales + día libre adicional por tu cumpleaños Ubicación: Zona Eixample - Barcelona 📩 Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de nuestro equipo, envíanos tu candidatura a través de esta oferta. ¡Te esperamos!