Grupo No hay mañana

Jefe de producción de restaurante Únicamente se aceptarán candidaturas por esta vía, no se presenten en persona en los locales. ¿Te gusta trabajar con producto fresco de temporada y te apasiona la cocina catalana mediterránea? En nuestro grupo, buscamos un/a jefe/a de producción de restaurante, para una cocina 100% abierta donde la pasión por el producto y la tradición se mezclan con un concepto innovador. Misión del puesto: Encargado de producciones del restaurante. Funciones clave · Seguimiento recetas técnicas y procedimientos marcados por el chef. · Control de calidad. · Responsable de su equipo de ayudantes a cargo. · La ejecución culinaria de platos típicos catalanes manteniendo su autenticidad y presentación al detalle. · Recepción de mercancías y control de calidad de las mismas periódico y continuo. · Dar apoyo al chef principal en la coordinación del equipo de cocina: Distribución de tareas, formación y resolución de incidencias operativas. · Controlar costes de producción y eficiencia operativa sin comprometer la calidad del producto. · Participar en la organización de los servicios diarios, desde el inicio hasta el cierre, asegurando tiempos adecuados de producción. · Proponer mejoras y aportaciones creativas a la carta respetando la tradición y el enfoque del restaurante. · Cumplir con las normativas sanitarias, procedimientos y medidas de higiene y prevención. Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria (dominio perfecto) en todo momento. · Mantener una cultura de cocina de excelencia, respeto y pasión por la gastronomía. · Asegurar el cumplimiento de las fichas técnicas, manteniendo la coherencia en presentación y sabor. · Colaborar con el equipo de cocina para optimizar procesos y garantizar un servicio fluido. ¿Qué buscamos? · Experiencia mínima de cinco a diez años en restaurantes gastro o de cocina de mercado o de producto de temporada. · Dominio de técnicas profesionales. · Catalán y/o castellano (cocina 100% abierta). · Residencia a menos de 30-45 minutos de Eixample, Barcelona. · Excelente presentación personal e imagen. · Disponibilidad inmediata. · Formación acreditada en gastronomía o cocina profesional. Únete a nuestro grupo y forma parte de un proyecto que apuesta por la cocina con identidad, producto de calidad y experiencias gastronómicas inolvidables. ¡Apúntate ahora y empieza tu próximo reto gastronómico con nosotros! ¿Qué te ofrecemos? · Contratación indefinida. · Contrato a jornada completa, con horario de lunes a viernes de 08:00 a 16:00 horas. · Salario bruto anual entre 29.000 y 30.000 €, incluida la mejora sobre convenio según valía y experiencia acreditada. · Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico innovador y consolidado. · Plan de carrera y crecimiento dentro del grupo en un corto plazo. · Día de tu aniversario festivo y remunerado. · Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional dentro de una empresa en proyección. Únicamente se aceptarán candidaturas por esta vía, no se presenten en persona en los locales.

Cuiner de focs NOMÉS S'ACCEPTARAN CANDIDATS QUE APLIQUIN PER AQUESTA VIA, DESCARTEM CANDIDATS QUE ES PRESENTEN ALS LOCALS DIRECTAMENT. ¿T’agrada treballar amb producte fresc de temporada i t’apassiona la cuina catalana mediterrània? Al nostre grup de restauració, busquem un/a cuiner/a, especialitzat/da en focs i brasa, per a una cuina 100% oberta on la passió pel producte i la tradició es barregen amb un concepte innovador. Missió del lloc: Donar suport al xef principal en la direcció i operació de la cuina, garantint l'excel·lència en la preparació de plats tradicionals, la coordinació de l'equip i, el compliment d'estàndards de qualitat i seguretat. Funcions clau · L' execució culinària de plats típics catalans mantenint la seva autenticitat i presentació al detall. · Gestionar l' aprovisionament, control d' existències i selecció de productes frescos i de temporada propis de la gastronomia local. · Donar suport al xef principal en la coordinació de l' equip de cuina: Distribució de tasques, formació i resolució d' incidències operatives. · Participar en l’organització dels serveis diaris, des de l’inici fins el tancament, assegurant temps adequats de producció. · Proposar millores i aportacions creatives a la carta respectant la tradició i l' enfocament del restaurant. · Complir amb les normatives sanitàries, procediments i mesures d' higiene i prevenció. Aplicar les normes d’higiene i seguretat alimentària (domini perfecte APPCC) en tot moment. · Mantenir una cultura de cuina d'excel·lència, respecte i passió per la gastronomia. · Assegurar el compliment de les fitxes tècniques, mantenint la coherència en presentació i sabor. · Col·laborar amb l’equip de cuina per optimitzar processos i garantir un servei fluid. Què busquem? · Experiència mínima de cinc anys en restaurants gastro o de cuina de mercat o de producte de temporada. · Domini de tècniques professionals. · Català i/o castellà (cuina 100% oberta). · Residència a menys de 30-45 minuts de Eixample, Barcelona. · Excel·lent presentació personal i imatge. · Disponibilitat immediata. · Formació acreditada en gastronomia o cuina professional. Uneix-te al nostre grup i forma part d’un projecte que aposta per la cuina amb identitat, producte de qualitat i experiències gastronòmiques inoblidables. Apunta’t ara i comença el teu pròxim repte gastronòmic amb nosaltres! Què t’oferim? · Contractació indefinida. · Contracte a jornada completa, amb un horari de tres partits i dos torns seguits més dos dies de descans setmanal. · Salari brut anual 26.000 € i 27.000 €, inclosa la millora sobre conveni segons vàlua i experiència acreditada. · Incorporació immediata a un projecte gastronòmic innovador i consolidat. · Pla de carrera i creixement dins del grup en un curt termini. · Dia del teu aniversari festiu i remunerat. · Formació contínua i oportunitats de desenvolupament professional dins d’una empresa en projecció. NOMÉS S'ACCEPTARAN CANDIDATS QUE APLIQUIN PER AQUESTA VIA, DESCARTEM CANDIDATS QUE ES PRESENTEN ALS LOCALS DIRECTAMENT

Friegaplatos / Ayudante de Cocina con Experiencia -Eixample Barcelona ¿Tienes ganas de formar parte de un equipo joven y positivo? ¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y buscas un lugar donde puedas crecer y desarrollar tu carrera en el corto plazo? ¡Entonces queremos conocerte! En nuestro grupo de restaurantes, ubicado en la zona Eixample Barcelona, estamos en plena expansión y necesitamos incorporar de manera inmediata a un Friegaplatos / Ayudante de Cocina con experiencia demostrable mínima de 2-3 años. Lo que buscamos en ti: Don de gentes y una mentalidad joven y positiva. Valoramos el buen ambiente y la actitud proactiva. Experiencia previa como ayudante de cocina, pinche, o formación en el sector. Necesitamos que estés familiarizado con el ritmo y las demandas de una cocina profesional. Residir cerca del lugar de trabajo (menos de una hora de trayecto) para facilitar tu transporte, especialmente en turnos nocturnos, y asegurarte más tiempo de descanso. Ofrecemos: Oportunidad de crecimiento dentro de una empresa en expansión, con varios proyectos emocionantes en marcha. Un ambiente de trabajo donde se valoran las buenas relaciones y el compañerismo. Requisitos imprescindibles: Permiso de trabajo en España en regla. Disponibilidad inmediata, con posibilidad de realizar una prueba remunerada ¡Estamos deseando conocerte! ¿Interesado/a? Agenda una entrevista a través de este chat de Job Today INDISPENSABLE CITA PREVIA PARA ENTREVISTA: Únicamente se aceptan candidaturas con cita .Gracias! ¡Únete a nuestro equipo y crece con nosotros!