Patatas Córdoba

Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Calidad para reforzar nuestro departamento de calidad y seguridad alimentaria. La persona seleccionada participará en el control de los procesos productivos, la verificación de la calidad del producto y el mantenimiento del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria, contribuyendo al cumplimiento de los requisitos legales, de clientes y de la certificación IFS Food. Funciones principales • Supervisar y verificar los controles de calidad durante la recepción de materia prima, selección, lavado, cepillado, calibrado y envasado., • Realizar controles del producto y comprobar el cumplimiento de las especificaciones de calidad y los requisitos de los clientes., • Colaborar en el mantenimiento y actualización del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria conforme a IFS Food., • Gestionar registros, documentación, procedimientos e instrucciones de trabajo., • Realizar controles de higiene, limpieza, orden y buenas prácticas de manipulación en las instalaciones., • Verificar los controles de trazabilidad y colaborar en la realización de ejercicios de trazabilidad., • Participar en la gestión de incidencias, no conformidades y reclamaciones, así como en el seguimiento de las acciones correctivas., • Colaborar en auditorías internas y externas, inspecciones y controles analíticos., • Apoyar la formación y sensibilización del personal en materia de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Formación relacionada con Calidad, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología, Química, Agronomía o similar., • Conocimientos de calidad y seguridad alimentaria en la industria alimentaria., • Manejo de herramientas informáticas y facilidad para la gestión documental., • Persona organizada, responsable, metódica y con capacidad de observación., • Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse con el personal de producción. Se valorará especialmente: • Experiencia previa en departamentos de calidad de empresas alimentarias., • Conocimientos de la norma IFS Food y sistemas APPCC., • Experiencia en auditorías, trazabilidad, gestión de no conformidades y control de procesos productivos., • Conocimientos de Excel y gestión de registros de calidad.