Tienda gourmet con Bar restaurante

Se precisa Encargado para una tienda y bar gastronómica Somos una tienda y bar con terraza gastronómica de queso Artesano Se precisa experiencia en gastronomía

MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de MasQMenos OASIZ, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. valorable Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

Uno de los grupos de restauración más grandes de Latinoamérica aterriza hace un año en Madrid con un concepto de restaurante japonés sofisticado, con la mejor decoración de interiores, para convertirse en el japonés de moda de Madrid. Buscan incorporar, de manera inmediata, encargado de sala para el proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar y pasión por la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales, con horarios mayoritariamente seguidos y con el mejor equipo de profesionales. Si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

¡¡GRAN APERTURA!! Grupo de restauración de cocina tradicional española busca segundo encargado con experiencia para incorporación inmediata en su local ubicado en el centro de Madrid, entre Moncloa y Argüelles. Buscamos perfiles con amplia experiencia en terraza, acostumbrados a ritmos altos de trabajo y que hayan hecho temporadas. Valoramos personas muy proactivas, con sentido de compromiso y pasión por la hostelería. Ofrecemos la oportunidad de trabajar en un proyecto consolidado y en crecimiento, rodeado de un gran equipo de profesionales y con excelentes condiciones laborales. Si te motiva formar parte de un equipo dinámico y aportar tu experiencia, ¡esta es tu oportunidad! ¡Te estamos esperando!

Comess Group empresa líder del sector restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, selecciona un/a SEGUNDO ENCARGADO/A DE RESTAURANTE para trabajar en Pomodoro ubicado en Marqués de Vadillo La persona seleccionada deberá ser dinámica, flexible con gran capacidad de trabajo en equipo y pasión el servicio. Funciones: - Supervisar el correcto desarrollo del servicio diario, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y atención al cliente. - Colaborar con el Encargado de Sala en la organización de turnos, reservas y disposición de las mesas. - Recibir y acomodar a los clientes, atendiendo sus necesidades durante todo el servicio. - Resolver incidencias, reclamaciones o solicitudes especiales de manera eficiente y con actitud proactiva. ¿Qué buscamos? - Una persona orientada al logro, que esté orientada a la consecución de objetivos marcados por la empresa. - Imprescindible saber trabajar en equipo, con conocimiento en estrategia de ventas y que tenga un enfoque en la satisfacción del cliente. ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido de 40 horas semanales con turnos rotativos y partidos en función de la necesidad del restaurante. ¿Buscas un cambio profesional o conoces alguna persona interesada en el puesto? ¡Apúntate a la oferta!

Comess Group empresa líder del sector restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, selecciona un/a SEGUNDO ENCARGADO/A DE RESTAURANTE para trabajar en Cantina Mariachi ubicado en Sanchinarro. La persona seleccionada deberá ser dinámica, flexible con gran capacidad de trabajo en equipo y pasión el servicio. Funciones: - Supervisar el correcto desarrollo del servicio diario, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y atención al cliente. - Colaborar con el Encargado de Sala en la organización de turnos, reservas y disposición de las mesas. - Recibir y acomodar a los clientes, atendiendo sus necesidades durante todo el servicio. - Resolver incidencias, reclamaciones o solicitudes especiales de manera eficiente y con actitud proactiva. ¿Qué buscamos? - Una persona orientada al logro, que esté orientada a la consecución de objetivos marcados por la empresa. - Imprescindible saber trabajar en equipo, con conocimiento en estrategia de ventas y que tenga un enfoque en la satisfacción del cliente. ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido de 40 horas semanales con turnos rotativos y partidos en función de la necesidad del restaurante. ¿Buscas un cambio profesional o conoces alguna persona interesada en el puesto? ¡Apúntate a la oferta!

Buscamos un Encargado para un pequeño restaurante, que reportará directamente al propietario y ejercerá funciones de Jefe de sala y encargado de Restaurante/bar en Tetuán. Dirigirá y organizará los servicios de Comida y cena, se encargará de hacer pedidos y controlar stocks de Barra. Cierre de turnos, etc. Dado el pequeño tamaño del restaurante también hará funciones de Jefe de turno/ maitre.

Desde Le Room Service, buscamos incorporar un/a auxiliar de encargado nuestra sede de MADRID. Se ofrece CONTRATO de 25 HORAS SEMANALES. Horario de 19:00/00:00 con dos días libres fin de semana. (Viernes-Sábado Sábado-Domingo) Necesaria experiencia previa repartiendo con moto de 125 cc e imprescindible nivel básico de inglés. Si crees que tu perfil encaja, ¡Te esperamos!

Desde ABC, agencia de selección de personal especializada en hostelería, estamos buscando un/a Bar Manager (Encargado/a de Restaurante) para uno de nuestros clientes: un grupo de restauración reconocido y en plena expansión. Buscamos una persona con experiencia en liderazgo de equipos, orientación al cliente y pasión por la gestión operativa. 📌 Detalles del puesto: 📍 Ubicación: Restaurante situado entre Méndez Álvaro y Atocha (Madrid) 🕒 Jornada completa: 40 h/semana 💶 Salario bruto anual: 33.000 € 📅 Incorporación prevista: mediados o finales de julio 🔁 Turnos: rotativos de lunes a domingo. Viernes y sábado con turnos partidos (imprescindible) 🛌 Descanso: 2 días libres a la semana 🗣️ Idioma: Castellano nativo o avanzado. Inglés valorable 📄 Permiso de trabajo en vigor 👥 El reto: liderar un equipo de 10 a 20 personas (incluyendo sala, cocina y terraza) 🎯 Responsabilidades principales: ✅ Liderazgo del equipo y operaciones: Organizar y supervisar al equipo de sala Elaborar horarios junto al Kitchen Manager Fomentar un ambiente laboral positivo y eficiente ✅ Experiencia del cliente y cumplimiento: Garantizar una atención impecable Resolver incidencias con rapidez y profesionalismo Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y laborales ✅ Control del negocio: Gestión de inventarios, caja y control de costes Supervisar el mantenimiento del local y equipamiento 🧠 Competencias clave que buscamos: Orientación al cliente Organización y planificación Trabajo en equipo y liderazgo Adaptabilidad Capacidad analítica 📩 ¿Te ves liderando este reto? Postúlate ahora y crece profesionalmente con una empresa que apuesta por el talento.