SEGUNDO/A DE COCINA - BARBATE (CÁDIZ)
hace 8 días
Barbate
Nos ubicamos en el pueblo marinero de Barbate. Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar. Respetamos el sabor de los productos de nuestra tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Somos el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba. Estamos en búsqueda de un segundo de cocina. Funciones: • Mantener ordenada y en óptimo uso cocina, maquinaria e instrumentos, • Realizar pedidos y garantizar la calidad y buena conservación de estos, • Velar por el cumplimiento de los procedimientos de trabajo, • Controlar horarios, vacaciones, libranzas y distribución del trabajo, • Garantizar la buena convivencia y el respeto en el equipo, • Asegurar un buen servicio y la satisfacción del cliente, • Mantener al día los inventarios y reportar en plazo Requisitos: • Experiencia gestionando equipos de cocina, • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área, • Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias Se ofrece: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Comida de personal, • Contrato indefinido, • Incorporación inmediata
