2º DE COCINA - JORNADA COMPLETA - ALCALÁ DE HENARES

Chef y Cocinero

11 septiembre 2024114 vistas

Caduca en 3 días

Desde el Dpto. de RRHH del grupo de restauración Monio Group, buscamos un 2º de cocina para en uno de nuestros restaurantes ubicados en Alcalá de Henares.
Nuestros restaurantes son:
  • Restaurante Casino
  • Frankie Burger
  • Francesco´s pizza
  • Taberna 7
  • Taberna San Isidro
  • Fino Bar-Restaurante

*Se requiere:
· Responsable, junto con el jefe de cocina de la calidad, estándares y procesos en cocina.
· Responsable, junto al jefe de cocina, de los escandallos y cumplimiento de pesajes y emplatados que establece la Dirección de la compañía.
· Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la operativa del negocio.
· Planifica y supervisa la mise en place.
· Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante.
· Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina,junto con el jefe de cocina, antes, durante y después de cada servicio.
· Responsable de aprovisionamiento de productos.
. Cumplimiento de horarios.
. De la correcta limpieza y orden de toda la cocina.
Se valora haber trabajado en restaurantes con mucho volumen de trabajo y calidad en el servicio.

*Se ofrece:
  • Buenas condiciones económicas y laborales, y gran ambiente de trabajo.
  • Disponibilidad para jornada completa.
  • Incorporación inmediata.
  • Contrato indefinido.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon15 Calle Libreros, 28801, Alcalá de Henares

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Chef y CocineroAlcalá de Henares

Restaurantes • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde febrero, 2017

Restaurantes

RRHH  Restauración  avatar icon
RRHH Restauración Activo hace 14 minutos

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