JEFE DE PARTIDA JORNADA COMPLETA - ALCALÁ DE HENARES

Chef & Cook

9 November 2024191 views

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¿Quieres formar parte de Monio Group? Si eres una persona dinámica, con iniciativa, autonomía, y deseas crecer y desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, no dudes en unirte a nuestro equipo.
Todos nuestros restaurantes tienen un ambiente de talento joven y dinámico. Actualmente somos el grupo de hostelería referente en la ciudad de Alcalá de Henares.
Desde el Dpto. de RRHH del grupo de restauración Monio Group, buscamos JEFES DE PARTIDA para una nueva apertura ubicada en Alcalá de Henares.
Nuestros restaurantes son:


  • Restaurante Casino
  • Frankie Burger
  • Francesco´s pizza
  • Taberna 7
  • Taberna San Isidro
  • Fino Bar-Restaurante


    FUNCIONES:*







· Responsable, junto con el jefe de cocina de la calidad, estándares y procesos en cocina.
· Responsable, junto al jefe de cocina, de los escandallos y cumplimiento de pesajes y emplatados que establece la Dirección de la compañía.
· Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la operativa del negocio.
· Planifica y supervisa la mise en place.
· Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante.
· Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina,junto con el jefe de cocina, antes, durante y después de cada servicio.
· Responsable de aprovisionamiento de productos.
. Cumplimiento de horarios.
. De la correcta limpieza y orden de toda la cocina.
Se valora haber trabajado en restaurantes con mucho volumen de trabajo y calidad en el servicio.
*
Se ofrece:









  • Buenas condiciones económicas y laborales, y gran ambiente de trabajo.
  • Disponibilidad para jornada completa.
  • Incorporación inmediata.
  • Contrato indefinido.

Ofrecemos buenos horarios y conciliación.
Salarios competitivos
2 días libres seguidos
  • Experience
    Not required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,500 – €1,600 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon15 Calle Libreros, 28801, Alcalá de Henares

icon
Chef de Partie / Sous-ChefAlcalá de Henares

Restaurantes • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since February, 2017

Restaurantes

RRHH  Restauración  avatar icon
RRHH Restauración Active 19 hours ago

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