Buscamos incorporar un/a 2º Director/a de Restaurante para formar parte del equipo de dirección de un establecimiento de referencia en la zona de Palamós / Platja d'Aro. La persona seleccionada trabajará directamente junto al Director/a del establecimiento, participando activamente en la gestión diaria del restaurante y asumiendo la responsabilidad operativa del centro cuando sea necesario.
TU MISIÓN…
Con estrecha colaboración con Dirección, asegurarás el correcto funcionamiento del restaurante, la calidad del servicio y la coordinación del equipo, con una clara orientación a resultados y satisfacción del cliente.
PRINCIPALES FUNCIONES
- Apoyo directo al Director/a en la gestión y organización diaria del restaurante.
- Supervisión y coordinación de los equipos de sala, cocina y servicios auxiliares.
- Colaborar en la organización de turnos, planificación de necesidades de personal y seguimiento del desempeño del equipo.
- Supervisión del servicio, asegurando los estándares de calidad, atención al cliente y producto.
- Resolución de incidencias durante el servicio y capacidad para tomar decisiones con autonomía.
- Supervisión de stocks, inventarios, pedidos, mermas y cumplimiento de procedimientos.
- Coordinación con cocina y sala para garantizar una operativa eficiente y fluida.
- Formación, acompañamiento y motivación del equipo.
- Supervisión del cumplimiento de los procedimientos internos, normativa de seguridad alimentaria, PRL y estándares de la compañía.
- Sustitución del Director/a en su ausencia y asunción del liderazgo operativo del establecimiento.
- Propuesta e implantación de mejoras destinadas a incrementar la eficiencia, la calidad del servicio y la rentabilidad.
BUSCAMOS….
Una persona con experiencia real en gestión de restaurantes, acostumbrada a trabajar con equipos y a estar presente en la operativa.
Valoraremos especialmente:
- Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro de restauración.
- Experiencia como 2º Director/a, Director/a, Gerente, Responsable de Restaurante o Jefe/a de Sala con funciones de gestión.
- Experiencia gestionando equipos y organizando turnos.
- Dominio de herramientas de gestión y TPV.
- Persona organizada, resolutiva y con capacidad para tomar decisiones.
- Alta orientación al cliente y a la consecución de resultados.
- Capacidad de liderazgo y facilidad para trabajar en equipo.
- Se valorará positivamente el inglés y/u otros idiomas.
- Residencia en Palamós, Platja d'Aro, Sant Feliu de Guíxols, Palafrugell o alrededores
OFRECEMOS…
- Incorporación a un proyecto estable y con recorrido profesional.
- Contrato y condiciones acordes con la experiencia y responsabilidad aportada.
- Jornada completa.
- Incorporación a un equipo de dirección con capacidad real de participación en la gestión del establecimiento.
- Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización.
- Trabajo en un entorno dinámico y profesional en plena Costa Brava.
Si eres una persona con iniciativa, capacidad de liderazgo y experiencia en restauración, y estás preparado/a para dar un paso adelante en tu carrera profesional, queremos conocerte.
Entrevistas hoy
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Inglés – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Horario
- TURNO COMIDAS Y CENAS
- Salario
- 27.500 € – 29.000 € anual
- Inicio
- Incorporación inmediata
Grupo referente de la restauración de Barcelona, con más de 25 años. • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde julio, 2015
Empresa donde las personas, son el elemento clave para su éxito, el motor que nos ayuda a ser mejores cada día. Un bueno sitio donde desarrollar una carrera profesional dentro del sector de la restauración y basada en la meritocracia.
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