Arrocero/a - Zazú - Ibiza

El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia.Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú!.Para tener un buen encaje, deberás aportar:.Ciclo formativo de Grado Medio.Experiencia previa en una posición similar en restaurantes u hoteles de al menos, 2 años.Dominio

As Chef de Cuisine, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering w

Ayudar en la preparación de alimentos según lo establecido por el Chef de cocina.

Como Jefe/a de Partida, comprendo la visión de Six Senses Ibiza de ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea, así como nuestros valores de sensibilidad local y sensibilidad global, experiencias artesanales, hospitalidad emocional, responsabilida

Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria)

Lo anterior tiene como objetivo ofrecer una visión general del rol y las responsabilidades de un/a Cocinero/a en Six Senses Ibiza. Como Cocinero/a, comprendo la visión de Six Senses Ibiza de ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea, así como n

Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Colaborar en la realización de los procesos de li

El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. Únete a BLESS Ibiza The Site como Sushiman/ Sushiwoman. ¡Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú! Serás la persona responsable de preparar sushi y otros platos de cocina japonesa. Domina técnicas de corte, manipulación de pescado crudo, cocción del arroz y presentación estética. Tus funciones serán: • Limpieza, fileteado y cortes específicos para nigiri, sashimi y makis., • Control de textura, temperatura y mezcla con vinagre., • Elaboración de piezas — Nigiris, makis, uramakis, temakis y otras variantes., • Supervisión de calidad, temperaturas y conservación., • Presentación del plato — Estética cuidada y precisión en cada pieza., • Atención al cliente — Explicar piezas, recomendar y servir en barra., • Manipulación segura de pescado crudo y limpieza constante., • Control de stock y reducción de desperdicio. Requisitos del perfil; • Experiencia en cocina japonesa, Idealmente 1–3 años o formación específica., • Dominio del corte de pescado, • Conocimientos de seguridad alimentaria, Especialmente en pescado crudo., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Comunicación clara y amable., • Trabajo en equipo — Coordinación con cocina y sala A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando!