Asistente Pizzero / Cocina

Chef & Cook

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Asistente de Cocina & Pizzero/a – Pizzería Torre del Mar, Málaga
¿Quiénes somos?
Somos una pizzería independiente ubicada Torre del Mar (Málaga). Trabajamos masas de larga fermentación con ingredientes locales e italianos certificados. Buscamos incorporar un/a profesional versátil que combine la elaboración de pizzas con funciones de asistencia de cocina para reforzar nuestro servicio.

Funciones principales
Sección pizza
• Amasar, bolear y estirar masas de alta hidratación (24–48 h).
• Hornear en hornos de leña y gas a 400 °C controlando tiempos y calidad.
• Mise en place de toppings, embutidos y quesos italianos.
Apoyo de cocina
• Preparar mise en place de ensaladas, antipasti y postres sencillos.
• Ayudar en la línea caliente/fría según flujo de tickets.
• Mantener orden y limpieza de la cocina (APPCC) y colaborar en el fregado final.
Logística y coordinación
• Control de stock diario y realización de pedidos con el jefe/a de cocina.
• Comunicación fluida con sala y delivery para asegurar tiempos.

Requisitos imprescindibles
+5 años de experiencia demostrable como pizzero/a artesanal.
Experiencia previa como ayudante de cocina o en varias partidas.
Residencia en Torre del Mar o a < 20 min de desplazamiento.
Dominio de hornos de leña y gas.
Inglés medio‑alto (capaz de explicar ingredientes y tomar comandas).
Disponibilidad tardes/noches, fines de semana y festivos.
Conocimientos básicos de seguridad alimentaria (APPCC) y permiso de trabajo en vigor.
Se valorará
Formación reglada en cocina o panadería.
Experiencia liderando ayudantes o pasantes.
Carné de manipulador de alimentos actualizado.

No ofrecemos programa de formación interna: buscamos un/a profesional operativo/a desde el primer día.
Cómo postular
Envíanos tu CV
Fecha límite de candidaturas: [20/05/2025]

Igualdad & privacidad
El proceso se realiza bajo principios de igualdad de oportunidades (Ley Orgánica 3/2007). Los datos se tratarán conforme al RGPD (UE) 2016/679 y se eliminarán tras 12 meses.
¡Esperamos tu candidatura y que formes parte de nuestra familia pizzera en Torre del Mar!
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Horario Partido
  • Salary
    €1,300 – €1,500 monthly
  • Benefits
    A definir en la entrevista
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconPaseo Marítimo de Poniente, 29740, Torre del Mar

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Pizza ChefTorre del Mar

Restaurante Italiano • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since March, 2025

¿Quiénes somos? Somos una pizzería independiente ubicada Torre del Mar (Málaga). Trabajamos masas de larga fermentación con ingredientes locales e italianos certificados.

Sebastian Noda avatar icon
Sebastian NodaActive 15 hours ago
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