Atención Sala y Barra (Camarer@ Sumiller) - Prrimital (street meat)
8 November 2025•243 views
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Se ofrece un contrato indefinido en un proyecto de expansión en el Mercado de Aravaca (Calle Rafael Botí 2, Aravaca, 28023) con un salario de 25.000€ brutos al año y un sistema de incentivos de 6.000€ brutos al año (tras superar periodo de prueba) alcanzando los objetivos marcados.
PERFIL: Se busca una persona polivalente con experiencia en cocina y sala dispuesto a liderar la atención al cliente en un nuevo Local de PRRIMITAL en el Mercado de Aravaca.
Mercado de Aravaca, un nuevo mercado con enorme potencial gastronómico abre sus puertas el 15 de Septiebre, donde PRRIMITAL será el protagonista absoluto con una oferta ampliada al Mercado de San Miguel.
Entre sus funciones destacar:
- Responsabilidad de Barra y Sala con habilidades en crear una cartera solida de nuevos clientes en los municipios de Aravaca, Pozuelo y Valdemarin.
- Habilidades en la gestión de parrilla y plancha para la preparación de carnes a la brasa y hamburguesas gourmet. Seguid las políticas de la empresa en etiquetados de alimentos y ejecución de las recetas detalladas por el Chef “David Montes” y Directora de Operaciones “Andrea” así como las elaboraciones diarias en nuestro obrador.
- Habilidades en el uso de TPV, aplicaciones en plataformas Glovo y Uber Eats, cobro al cliente en efectivo y cierres de caja diarios.
- Foco en resultados, eficiencia y compromiso/trabajo en equipo.
- Cumplimiento de las políticas de recogida del puesto, con importancia en el orden y limpieza diaria que garanticen dar el mayor servicio al cliente en producto y visual, así como garantizar la máxima puntuación en las auditorías mensuales contratadas.
- Minimizar mermas y control de compras para mantener los estándares de margen operativo del puesto.
- Tras el periodo de prueba se asignara un sistema de incentivos al salario acordado. Asignando datos objetivos acordados con el resto del equipo (i) facturación neta, (ii) mermas, (iii) compras y (iv) KPI de negocio objetivos que su consecución incrementaría significativamente el salario acordado.
CONTRATO INDEFINIDO: Salario Bruto 22.000€ (+6.000€ brutos incentivos), VACACIONES: 30 días de vacaciones y 15 aproximadamente de festivos (bajo convenio),
TURNOS: 2 días corridos (Comidas o Cenas fin de semana) y 3 días partidos (entre semana) y 2 seguidos libre
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EQUIPO PRRIMITAL
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Por turnos
- Salary
- €22,000 – €25,000 yearly
- Benefits
- Sistema Incentivos + 6.000€
2 Calle de Rafael Botí, Moncloa - Aravaca, 28023, Madrid
Mercado gourmet • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since July, 2021
El instinto es nuestro mejor guía y por eso nos ha llevado a abrir en Madrid un templo para los amantes de la carne. Un concepto que nos impulsa a recuperar al depredador natural que vive en nosotros. Salvaje, insaciable y primitivo
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