AUXILIAR DE COLECTIVIDADES EN TARDELCUENDE - Auzo Lagun Sci - Tardelcuende

Se requiere ++cocinero/a++en una residencia de Palau Saverdera. Tipo de contrato: Suplencia de larga duración. Incorporación: inmediata Funciones principales • Elaboración y servicio de desayunos, almuerzos, comidas, meriendas y cenas., • Preparación de menús diarios en coordinación con el equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Horario: De 15:30 a 20:00h Semana 1: Se trabaja de lunes a sábado Semana 2: Se trabaja de lunes a viernes y el domingo. Jornada: 29,5 h semanales Experiencia mínima de 1 año. • Experiencia previa en cocina, preferentemente en colectividades o residencias., • Capacidad de organización, trabajo en equipo y compromiso con la calidad del servicio.

Se busca JEFE/A DE COCINA en una residencia de Vilanova i la Geltrú (Barcelona). Contrato: Indefinido Incorporación: Inmediata Jornada 40 h semanales. Horario: Lunes a viernes de 7:00 a 15:00h Funciones: * Gestión de personal: Organizar, dirigir y coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y horarios, y formar a los miembros del personal. * Control de calidad: Supervisar la ejecución de las tareas, controlar el emplatado, el estado de los alimentos y el cumplimiento de las normas de calidad. * Gestión de inventario y compras: Planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción, el almacenamiento y el estado de las mercancías. También se encarga de realizar inventarios y controlar el estado de los materiales y utillaje. * Control de costes y rentabilidad: Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar el uso de los recursos para controlar los gastos. * Higiene y seguridad: Verificar que todo el personal cumple con los controles indicados en el manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) y las buenas prácticas de manipulación de alimentos. * Comunicación: Mantener una comunicación fluida con el cliente y con el gestor/a del centro, para asegurar la satisfacción del servicio. * Optimización de procesos: Buscar y aplicar mejoras en los procesos para minimizar el desperdicio y maximizar la eficiencia. Requisitos: 2 años de experiencia en puesto similar Conocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva. Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallos

Se requiere un/a cocinero/a para un centro en Ferrol Contrato: Sustitución hasta el 30 de septiembre. Incorporación: Inmediata Horarios aproximados: De lunes a domingo (con 2 días de descanso): mañanas de 8:30 a 16:00 y tardes de 14:00h a 21:30h Funciones: • Preparación de menús diarios en coordinación con el equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Realizar y recepcionar pedidos, • Rellenar registros de calidad, APPCC e inventarios, etc. -Disponibilidad inmediata -Experiencia como cocinero/a -Valorable experiencia en colectividades

Se necesita COCINERO/A para COCINA CENTRAL UBICADA EN ARRASATE/MONDRAGÓN. JORNADA COMPLETA, DE LUNES A VIERNES. Incorporación día 15 de abril. Experiencia previa de al menos 1 año. DISPONIBILIDAD.