Sobre Sodexo España en San Mamés Sodexo España, líder en gestión de hostelería y facilities, opera en venues de prestigio como el Estadio San Mamés, hogar del Athletic Club. Ofrecemos experiencias gastronómicas de alto nivel que van desde concesiones y restauración rápida hasta hospitalidad VIP y servicios premium en eventos corporativos. Buscamos un/a Jefe de Cocina que lidere con pasión, creatividad y visión comercial nuestras operaciones culinarias en este entorno único. Responsabilidades principales • Desarrollo e innovación de menús: Diseñar menús estacionales y temáticos para diferentes áreas (VIP, salones de hospitalidad, concesiones), incorporando tradición vasca, sostenibilidad y rentabilidad., • Compras y recepción de mercancías: Gestionar adquisiciones, negociar con proveedores locales y supervisar la recepción de mercancías, asegurando calidad, cantidades y cumplimiento de estándares., • Liderazgo de equipo: Coordinar, formar y motivar a sous chefs, cocineros y personal eventual. Realizar evaluaciones, gestionar horarios y fomentar un entorno inclusivo., • Producción y calidad: Supervisar la preparación, presentación y servicio de alimentos, garantizando altos estándares culinarios y el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP)., • Gestión operativa: Controlar presupuestos, inventarios y costes., • Dirigir las operaciones en días de partido y eventos, desde la planificación hasta el cierre., • Relación con clientes y stakeholders: Colaborar con el Athletic Club, empresas y organizadores de eventos para diseñar menús personalizados y experiencias memorables., • Seguridad y sostenibilidad: Asegurar el cumplimiento de protocolos de seguridad laboral y apoyar las políticas de sostenibilidad de Sodexo (proveedores locales, reducción de residuos, abastecimiento ético). Requisitos • Experiencia: Mínimo 2 años como Jefe de Cocina o en un puesto similar en hostelería de alto volumen, preferiblemente en estadios, arenas o entornos de eventos premium. Imprescindible experiencia en compras y recepción de mercancías., • Formación: Titulación culinaria (FP Cocina, equivalente a NVQ Nivel 3 o superior). Certificación avanzada en higiene alimentaria., • Conocimientos técnicos: Producción alimentaria a gran escala, planificación de menús, gestión de inventarios, APPCC/HACCP., • Habilidades: Liderazgo bajo presión, comunicación, organización, orientación comercial y gestión de equipos diversos., • Idiomas: Español fluido. Euskera y/o inglés valorados positivamente., • Perfil personal: Creativo/a, dinámico/a, apasionado/a por la gastronomía, con sensibilidad hacia la cultura vasca y la sostenibilidad. Beneficios • Salario competitivo: € brutos anuales según experiencia y convenio., • Descuentos exclusivos para empleados en comercios, restauración y ocio a través de la plataforma interna de Sodexo.

Cocinero/a en hospital (35h) TARDES Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en un hospital privado ubicado en Hortaleza. FUNCIONES Elaboración de menús de comida o cena para los pacientes (menús cerrados, ya diseñados, fichas técnicas) APPCCs, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas Disponibilidad para trabajar en turnos fijos de tarde CONDICIONES Contrato indefinido Jornada de 35h semanales Horario: de 14:30 a 22:00 (media hora de pausa para comer. Comida incluida). Fines de semana alternos de trabajo: horario de 8:00 a 21:00 (1h de pausa para comer. Comida incluida). (Fines de semana alternos libres).

Auxiliar de office y cocina en residencia (30h) Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de auxiliares de office y limpieza de cocina para trabajar en una residencia universitaria ubicada en Villaviciosa de Odón, en jornadas de 30h semanales. FUNCIONES: Montaje, desmontaje, reposición y limpieza de comedor Emplatado de cenas en línea Office con tren de lavado - lavavajillas industrial Limpieza de cocina y menaje REQUISITOS Experiencia en las funciones descritas CONDICIONES • Contrato inicial temporal + infefinido fijo discontinuo, • Horario rotativo semanal:, • 1 semana de mañanas: de 6:30 a 12:30, • 1 semana de tardes (aproximadamente de 17:00 a 23:00), • 2 días libres seguidos por semana. Un fin de semana completo libre al mes., • Comidas incluidas en todos los turnos.

Auxiliar de office y cocina en residencia (25h) FINES DE SEMANA Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de auxiliares de office y limpieza de cocina para trabajar en una residencia universitaria ubicada en Granada, a 25h semanales ara trabajar viernes, sábados y domingos. FUNCIONES: Montaje, desmontaje, reposición y limpieza de comedor Emplatado de cenas en línea Office con tren de lavado - lavavajillas industrial Limpieza de cocina y menaje REQUISITOS Experiencia en las funciones descritas CONDICIONES • Contrato inicial para cubrir una baja de larga duración, con posibilidad de continuar después en el centro con otra jornada Jornada de 25h semanales: VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO VIERNES: 12:00 - 20:00 SÁBADO: 7:00 - 17:00 DOMINGO: 7:00 - 14:00

Buscamos una persona eficiente y proactiva para integrarse a nuestro equipo de cocina. El rol combina el lavado de vajilla y utensilios con apoyo en preparación básica, asegurando la fluidez del servicio.

Sobre Quincé Quincé es un espacio gastronómico en Madrid que explora cocinas del mundo con ingredientes locales y de temporada. Nuestra misión es crear experiencias culinarias únicas, trabajando de la mano con pequeños productores y artesanos. El Rol Buscamos una persona para office de cocina, imprescindible para que todo funcione a la perfección. Alguien muy ordenado/a, limpio/a, rápido/a y responsable, con ganas de aprender y crecer en un equipo joven y dinámico. El office es clave: gracias a ti, la cocina fluye y el servicio brilla. Responsabilidades Mantener el menaje, utensilios y equipos de cocina limpios y siempre listos para usar. Garantizar que la cocina esté organizada, higiénica y en perfecto estado. Apoyar en tareas básicas de preparación y almacenamiento. Gestionar residuos y reciclaje con responsabilidad. Ser el apoyo imprescindible para que la cocina funcione como un reloj. Requisitos Experiencia previa en office de cocina o en limpieza/orden en hostelería (valorable, no indispensable). Gran capacidad de organización, rapidez y atención al detalle. Compromiso con la limpieza, el orden y la seguridad alimentaria. Actitud positiva, ganas de aprender y de integrarse en un proyecto gastronómico innovador. Qué ofrecemos Formar parte de un proyecto joven con visión innovadora. Oportunidad de aprender en cocina profesional y crecer dentro del equipo. Un ambiente cercano, colaborativo y motivador. Condiciones competitivas según experiencia

Madrid centro se necesita ayudante cocina con experiencia

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉 ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral seguimos con hambre de superación y estamos en busca del mejor equipo 💪 para nuestros restaurantes ubicados en Madrid📍 👩‍🍳Buscamos ayudantes/as de cocinera experimentados, que nos ayuden a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? 💰 Descuento de empleado del 25% 💼 Contrato indefinido con salario fijo competitivo ⏰ Jornada de 20-30 horas semanales 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? 🔪 Preparación, elaboración y emplatado de producto 🧄 Reposición de material y mise en place del producto en la cocina 🏷️ Etiquetado y fechado de producto 📋 Cumplimiento de las normas de higiene y estándares de calidad 🧽 Limpieza de material y zona de trabajo 🔥 VALORAREMOS: ✅ Experiencia en diferentes partidas ✅ Experiencia en cocina mediterránea ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo

¿Te apasiona la cocina? ¿Tienes experiencia, buena actitud y ganas de seguir creciendo en un restaurante con proyección? 🍽️ ¡Este puede ser el comienzo de tu nueva etapa profesional! 👀 ¿A QUIÉN ESTAMOS BUSCANDO? Estamos arrancando una nueva temporada y queremos contar con talento con energía y compromiso: ✔️ Experiencia mínima de 1 año en cocina (¡imprescindible!) ✔️ Disponibilidad inmediata ✔️ Permiso de trabajo en vigor ✔️ Ganas de aprender, aportar y crecer 💪 ✔️ Conocimientos básicos de cocina y buen ritmo en los servicios 👨‍🍳 ¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES? 🔪 Preparación de ingredientes y mise en place diaria 🍽️ Apoyo en la elaboración y presentación de platos 🧼 Mantenimiento del orden y la limpieza en tu estación 👥 Trabajo en equipo con el resto del staff y el chef 📋 Seguimiento de recetas y procedimientos establecidos 🎁 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? 📄 Contrato de 30h/semana 💰 Salario bruto mensual: 1.117,96 € 🕐 Turnos rotativos (partidos y seguidos) 🌙 Viernes y sábados con horario extendido (hasta 01:30-02:00h) 📆 2 días libres por semana garantizados 🌴 30 días de vacaciones al año 📚 Formación inicial remunerada (2 semanas) 📈 Posibilidades reales de crecimiento en un grupo en expansión ➕ Posibilidad de realizar horas extra y aumentar tu sueldo 📍Ubicación: Madrid Centro 📲 ¡HAZ QUE ESTA TEMPORADA MARQUE LA DIFERENCIA! Si quieres formar parte de un equipo con futuro, con buen ambiente y grandes oportunidades, ¡Postúlate ahora y cocina tu próximo paso profesional con nosotros!

Office de cocina/limpieza

Ayudante de cocina con experiencia en menús y trabajo bajo presión.

Se necesita cocinero o ayudante de cocina avanzada con experiencia demostrable turno de mañana y de tarde