Camarero/a - Cocinero/a - Barman - Office de cocina
6 hours ago
Centro, Madrid
Restaurante de cocina peruana moderna/fusión, bastante conocido en Madrid. Busca incorporar Camareros, cocineros y barman en su equipo para tres restaurantes ubicados en Madrid. Jornada: 26h semana -Horario. De jueves a domingo. Funciones: CAMARERO: • servicio a la mesa, • preparación de bebidas,, • tomar nota de las comandas, • Limpieza del puesto de trabajo, • Recogida de barra y sala al finalizar cada servicio COCINERO: • Preparación y elaboración de platos según carta, • Control de calidad y presentación de los platos, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, • Coordinación con el equipo de cocina BARMAN: • Preparación de bebidas y cócteles (especialmente pisco y combinados), • Atención al cliente en barra, • Control de stock de bebidas, • Mantener la barra limpia y organizada, • Cobro y gestión de pedidos OFFICE DE COCINA: • Lavado, abrillantado y desinfección de vajilla, cubertería, cristalería y menaje de cocina, • Limpieza profunda y mantenimiento de la maquinaria de lavado, encimeras y zonas comunes de la cocina, • Retirada de residuos y vaciado de contenedores según las normativas de higiene, • Apoyo puntual en tareas básicas de cocina (pelar verduras, organizar cámaras o almacenamiento de mercancía), • Colocación y orden del material limpio en sus áreas correspondientes para facilitar el servicio al equipo Requisitos • Trabajo en equipo y actitud positiva para garantizar un servicio eficiente., • Familiaridad con las normas de seguridad alimentaria y riesgos labores., • Compromiso con el grupo, manteniendo altos estándares éticos en relación con su trabajo y equipo., • Experiencia previa, • Disponibilidad inmediata Dirección restaurantes: • C/ Conde de Aranda (Barrio de Salamanca), • C/ Argensola (Barrio de Las Salesas), • C/ Almirante (Centro de Madrid)