Ayudante/a de Carnicería

Restaurante ubicado en el centro de Madrid busca incorporar, de manera inmediata, ayudante de parrilla. Este restaurante, con más de una década de historia, es un referente en la gastronomía de autor, destacando por su enfoque en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Su carta, premiada en numerosas ocasiones, incluye platos icónicos que combinan la innovación con la esencia de los sabores mediterráneos. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

Desde Cliente Zero estamos seleccionado una persona para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de los grupos de restauración más improtantes de Madrid. Funciones: - Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina, garantizando que se mantenga la autenticidad de los platos. - Control de escandallos y emplatados: asegurar que los escandallos, pesajes y emplatados de los platos se realicen según las directrices establecidas por la Dirección de la compañía. - Control de la calidad: verificar que los procesos de calidad sean los establecidos. - Planificación:supervisar la preparación de ingredientes, organización de la cocina, para asegurar un servicio fluido. - Análisis de costes y márgenes de beneficio: gestionar los costes de productos y conocer el margen de beneficio de cada uno de los platos servidos. - Gestión del equipo: distribuir y organizar las tareas de todos los miembros de la cocina, tanto antes, durante como después de cada servicio. - Aprovisionamiento de productos: responsable del abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad. - Cumplimiento de horarios y normativas: asegurar que se cumplan los horarios establecidos y que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad. - Limpieza y orden: velar por la correcta limpieza y el orden de toda la cocina en todo momento. - Sustituir al Jefe de cocina en sus ausencias y liderar desde la cooperación. Requisitos necesarios: • Experiencia mínima de 4 años como Jefe de Cocina preferible en restaurantes de cocina tradicional / clásica o en puestos de responsabilidad en cocina. • Conocimiento avanzado en la preparación de platos tradicionales de producto de mercado (carnes, pescados, reducciones, etc). • Experiencia en gestión de equipos y en la organización de una cocina con alto volumen de trabajo. • Capacidad para controlar costes y escandallos, gestionando los márgenes de los platos. • Habilidades para trabajar bajo presión manteniendo los altos estándares de calidad en todo momento. • Formación específica en cocina será valorada, pero no indispensable. • Actitud proactiva, responsable y con capacidad para tomar decisiones y liderar un equipo. Se ofrece: - Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración. - Jornada completa y contrato indefinido. - Incorporación inmediata. - Buenas condiciones económicas y laborales. - Banda salarial de 24.000 € a 28.000 € anuales, según experiencia y capacidades (a negociar en la entrevista con cliente). - Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos. - Oportunidad de desarrollarte dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación y progreso. - Turnos partidos y seguidos en distribución semanal. - Al año de antigüedad, Beneficios sociales: Seguro médico privado y plus de ayuda al transporte. Si eres un apasionado/a de la cocina italiana y buscas un lugar donde desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando!

El Saint-Germain Wine Bar es un bistrot francés de vinos que propone una sencilla pero exquisita carta donde destacan los productos de calidad de pequeños productores. El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía, el vino y la atención al cliente. Profesional con experiencia previa en cocina, iniciativa y creatividad, gusto por el detalle en la presentación de los platos, organizado/a, seriedad, saber trabajar en equipo, puntualidad. • 27 horas por semana, • Jueves a Sábado de 12:30 a 17:30 + 20:00 a 00:00 • Domingo y lunes cerrado • Cerca del mercado de Chamartín • Contrato laboral indefinido Formación continuada a cargo del restaurante. Buen ambiente de trabajo, condiciones según el perfil del candidato.

En el Grupo Loira, buscamos personal de cocina para nuestro Restaurante en Chamberí. Buscamos tanto personal a tiempo completo como extras de fin de semana. Si te apasiona la cocina y buscas un agradable entorno de trabajo envíanos tu currículum. ¡Te esperamos!

(OPORTUNIDAD ÚNICA DE SOLO TRABAJO 3 DIAS/SEMANA) Buscamos Cocinero y Ayudante de cocina con disponibilidad INMEDIATA a MEDIA jornada. Horario disponibilidad de Jueves, Viernes y Sabado de 20:00 a 07:00am. Se valorará si se tiene conocimiento de cocina asiática y uso de Wok. Idiomas: Español (Se valora Ingles y/o Chino) ¿Por qué trabajar con nosotros? Innovación y pasión: Amamos lo que hacemos y buscamos personas que compartan nuestra pasión por la gastronomía y la excelencia. Ubicaciones privilegiadas: Nuestros puestos están en mercados y zonas de referencia en Madrid, con un ambiente vibrante y multicultural. Oportunidades de crecimiento: Creemos en el talento y apostamos por el desarrollo profesional de nuestro equipo. Un equipo unido: Somos más que compañeros; somos una familia que se apoya para alcanzar el éxito juntos. Horario flexible y buen ambiente: Sabemos que el equilibrio es importante, por eso buscamos crear un entorno laboral en el que disfrutes cada día. ¿A quién buscamos? Si eres una persona apasionada por la comida asiática, con ganas de trabajar en un entorno dinámico y formar parte de un equipo que valora la calidad y el buen servicio, ¡queremos conocerte! Buscamos perfiles tanto para cocina como para atención al cliente, con una mentalidad proactiva y una actitud positiva. Únete a nosotros y lleva tu carrera al siguiente nivel en una empresa que está marcando la diferencia en la gastronomía de Madrid.

Estamos buscando cocinero/as o ayudante de cocina para nuestro local de Cocina Coreana ubicado en Madrid capital, barrio de salamanca. Se ofrece: Contrato indefinido Jornada completa Crecimiento dentro de la empresa Requisito Para este puesto buscamos a una persona con ganas de trabajar, puntual, que haya tenido una previa experiencia demostrable en un puesto similar, responsable, proactivo y sobre todo con ganas de aprender, que se integre en nuestro equipo para crecer juntos. Si quieres pertenecer a un equipo que te de estabilidad y posibilidades de desarrollo y crecimiento, ¡Este es tu sitio!

Buscamos cocinero/a o ayudante de cocina avanzado. Para restaurante ubicado en el barrio de Moratalaz. Imprescindible documentación en regla, experiencia y acostumbrad@ a trabajar con presión en ciertos momentos por volumen de trabajo. Experiencia en comida mexicana, americana y española Dos días libres entre semana. Horario de tarde hasta el viernes. Fines de semana partido

En Doña Tecla estamos buscando 2 COCINEROS y AYUDANTE DE COCINA para incorporar a nuestro equipo de trabajo. Es un equipo joven y dinámico y buscamos gente con ganas de trabajar, pasión por la cocina y ganas de implementar nuevos platos continuamente. SE PIDE: - Experiencia demostrable (mínimo 3 años) - Documentación en regla SE OFRECE: - Contrato indefinido con periodo de prueba de 2 meses. - Jornada completa - Sueldo de entre 1.300 y 1.700 euros al mes según valía