



Ayudante de Cocina (20h semanales) – Zona Moncloa
Buscamos un/a ayudante de cocina organizado/a, dinámico/a y con experiencia en producción a gran escala para incorporarse a nuestro equipo.
Condiciones laborales:
Jornada: 20 horas semanales
Salario: Según convenio + variables según calendario (festivos/puentes)
Festivos trabajados se abonan o se compensan con descanso (según época y producción)
Ubicación: Zona Moncloa
Días libres: 2 días seguidos: martes y miércoles
Horario:
Turno habitual: 8 a 12 o de 12 a 16
Requisitos:
Experiencia en producción a gran escala
Persona organizada, detallista y resolutiva
Capacidad de trabajo en equipo
Compromiso con normas de higiene y seguridad alimentaria
Funciones principales:
Limpieza constante y cumplimiento de normas de higiene alimentaria
Preparación y corte de ingredientes para sándwiches
Organización del área de trabajo
Misse en place diaria: Corte de vegetales (ej. tomate) - Preparación de salsas (uso de KitchenAid) - Preparación de proteínas (jamón, pavo, pastrami, salmón) para el día siguiente
Recepción y control de mercancía
Desinfección de productos y organización en cámara según fechas de caducidad
Producción diaria de sándwiches
Preparación de pedidos para envío a tiendas
Control de trazabilidad de producción
Limpieza de cierre del obrador
Inventario mensual
64 Calle de Hilarión Eslava, Chamberí, 28015, Madrid

Restaurant • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde agosto, 2025
Olsen es una empresa joven enfocada en la venta de sandwiches de miga artesanales.



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