Ayudante/a de Cocina - Restaurante Pepe Payá - Santiago de Compostela

¿Cuál será tu misión? El Auxiliar de Cocina es responsable de garantizar el correcto mantenimiento, higiene y limpieza de la cocina y sus áreas de trabajo. Su labor es fundamental para asegurar el buen funcionamiento del departamento, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria y apoyando al equipo en tareas básicas de preparación cuando sea necesario. ¿Qué tendrás que hacer? Realizar la limpieza integral de la cocina, incluyendo superficies, suelos, cámaras, electrodomésticos y utensilios. Asegurar el adecuado lavado, secado y almacenamiento de la vajilla, cristalería, cubertería y menaje de cocina. Mantener en óptimas condiciones de higiene las zonas de preparación y manipulación de alimentos, siguiendo los protocolos APPCC. Gestionar correctamente los residuos y reciclaje según las normas internas. Verificar el estado de productos de limpieza y comunicar necesidades de reposición. Colaborar en tareas básicas de preelaboración de alimentos (pelar, cortar, trasladar productos, etc.) cuando sea requerido. Garantizar el uso adecuado y seguro de maquinaria y equipos de limpieza. Cumplir las normas de seguridad, higiene y prevención de riesgos laborales establecidas por la empresa. Soporte en la peparación de alimentos (Mise en place): Pelar, lavar, picar y cortar verduras, frutas, carnes y pescados. Apoyo en cocina: Mezclar ingredientes para salsas, aliños y ayudar en la elaboración de platos sencillos. Gestión de almacén: Recibir pedidos, controlar el stock y organizar los alimentos en cámaras y despensas. Colaboración: Preparar los carros de transporte, ayudar a emplatar y mantener el orden general durante el servicio. ¿Qué buscamos? Experiencia previa en posiciones similares (deseable). Conocimientos básicos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo ritmo elevado.Responsabilidad, orden y atención al detalle. Disponibilidad para horarios rotativos, turnos partidos o fines de semana (según operación). Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiencia en el sector, precisa personal para uno de sus restaurantes en Santiago de Compostela a un ayudante de cocina para refuerzo en fin de semana, mediodía y noche. Buscamos cubrir la pica de nuestra cocina, realizando funciones de limpieza y apoyo. Salario por convenio, contratación inicial de entre 9 y 12 horas semanales (según disponibilidad de turnos). Imprescindible disponibilidad para refuerzo en fin de semana y festivos. El salario será según convenio de hostelería de A Coruña.. ¿QUÉ BUSCAMOS? Valorable experiencia en el sector. Compromiso y responsabilidad Disponibilidad horaria Energía positiva Orientación al cliente Ganas de aprender En el marco de nuestro compromiso con la integración laboral, esta posición está reservada prioritariamente para personas que cuenten con un certificado de discapacidad (igual o superior al 33%) En Norfood, somos una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres y contamos con un plan de igualdad que articula todas nuestras acciones en este campo. Apostamos por la igualdad en el empleo y nos gustaría contribuir al talento diverso. Si eres una persona con iniciativa, te gusta el trabajo en equipo y compartes nuestros valores, desarrolla tu carrera profesional con nosotros. ¡Preséntate a esta posición!

ayudante de cocina y friegaplatos

Seleccionamos un/a ayudante de cocina para importante hotel ubicado en Santiago de Compostela. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: • Elaboración de pedidos propios de cafetería (hamburguesas, ensaladas, bocadillos, raciones), • Utilización de freidora y plancha., • Tren de lavado., • Entre otros funciones propias del puesto de trabajo.

Quieres formar parte de un equipo en crecimiento en el panorama Gallego? Abrimos nuestra segunda unidad operativa en Galicia, ahora en Santiago. Ofrecemos Salario competitivo + incentivos generales, personalizados, programas de bienestar de salud y conciliación con estudios y vuestra vida personal. Qué buscamos? Perfiles con energía y que quieran ser parte de un equipo joven y de buen ambiente. Buscamos... Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada. Verificar segundas caducidades de los productos. Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza Preparación de mise-en-place. Etiquetar los productos según el procedimiento establecido Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC. Pesar y medir raciones Administrar y contabilizar la cantidad de alimentos Control y autonomía partida asignada Limpieza de menaje, vajilla y utensilios Apoyo jefe cocina en logística y desarrollo de servicios (cubriendo descansos y vacaciones) Realización inventarios Conocimiento y desarrollo todas las partidas destinadas en cocina, dando soporte en todas Gestión del tiempo, eficacia y efectividad. Absorbe todas las funciones de ayudante cocina.

Jornada completa, turno de mañana, domingo siempre libre

Ayudante de cocina con experiencia y ganas de formar parte de un equipo consolidado.

Buscamos un ayudante de cocina para trabajar de lunes a viernes, a tiempo parcial, en el turno de mediodía, 20 h semanales.