Ayudante/a de Cocina / Cocinero

¿Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo. Precisamos incorporar en nuestro hotel a un/a COCINERO/A a tiempo completo. Buscamos a una persona apasionada para la cocina, que quiera formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear, en lo máximo posible, una experiencia gastronómica fantástica para nuestros huéspedes. Tus tareas principales serán: -Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. -Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. -Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. -Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets. -Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. -Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Para poder optar a este puesto de trabajo deberás cumplir con estos requisitos: -.Conocimiento y cumplimiento de las normas higiénico- sanitarias y la HACCP. -Formación Profesional o certificado de profesionalidad de Cocina o experiencia equivalente. -Experiencia demostrable de como mínimo 2 años en cocinas de hoteles de 4 o 5 estrellas -Capacidad de trabajar en equipo ¿Qué ofrecemos? -Una cultura empresarial muy buena y cercana con un trato muy personal. -Ofrecemos un seguro de salud privado a cargo de la empresa. -Un equipo internacional con mucha experiencia -Opciones para desarrollarse profesionalmente dentro de la cadena -Un programa de ventajas para ventas online que se llama "Corporate benefits" -Descuentos en todos los hoteles de Steigenberger y de la cadena RIMC Hotels. -Contrato fijo discontinuo en un hotel que está abierto todo el año. -Vivienda (plazas limitadas) para facilitar el inicio de temporada. ¿Te interesa la oferta? ¡Entonces, a que esperas! Envíanos tu candidatura y estaremos encantados/as de poder conocerte. Somos una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Atendiendo a lo establecido en nuestro plan de igualdad, la presente oferta de empleo se ha redactado con la premisa de la no discriminación por razón de género y se garantizará durante todo el proceso la igualdad de trato y de oportunidades a la hora de evaluar las candidaturas recibidas.

Se busca persona con ganas de trabajar en equipo, buena actitud y experiencia previa en cocina.

Se busca persona con ganas de trabajar en equipo, buena actitud y experiencia previa en cocina.

No11 Gastrobar, located in Port Andraitx, is committed to providing a warm and welcoming dining experience centred on exquisite asian/mediterranean small plates, with a passion for wines and cocktails. We take pride in offering a unique dining experience which sets us apart. We have a sincere commitment to quality and customer satisfaction. Our menu is designed by renowned chef, Bonnie Han of Nama Restaurant in Deia, and in its first year has proven very popular. Chef Bonnie Han continues as our Executive Chef on a consultancy basis and will meet with the Head Chef on a monthly basis to monitor quality and assist with any issues. This role is perfect for a Head Chef that prides themselves on process and consistency, hygiene, team management and perfect execution. The ideal candidate has worked in establishments where a menu is predetermined and is focussed on team management and consistent execution. This position may also be ideal for an experienced sous chef keen to step up into a Head Chef role and manage their own kitchen. Role Description: This is a seasonal, on-site role for a Head Chef at No11 Gastrobar in Port Andraitx. The Head Chef will be responsible for the day-to-day management of the kitchen, including stock ordering, food preparation, cooking and presentation, inventory management, and kitchen staff management. The Head Chef will take great pride in delivering consistency, efficient time management of orders, cost management, maintaining a clean and orderly kitchen, and ensuring that all food is prepared to the highest quality standards. The position will start in February/March 2025 on a fiji discontinuo contract. The season will end October/November 2025. No11 only offers an evening service. Qualifications / Requirements: - Equivalent work experience as a Head Chef or as an experienced Sous chef seeking the next step. - Expert knowledge of food safety regulations and best practices - Knowledge of different cuisine styles and cooking techniques - Strong leadership and communication skills - Ability to work well under pressure in a fast-paced kitchen environment - Excellent organisational and time management skills - Strong attention to detail and a commitment to maintaining high standards of quality - Content to work within a small team in a very small kitchen. - Does not possess a large ego and acknowledges the need to be a team player when working within a small team. - Ability to work collaboratively with front-of-house staff to ensure a seamless dining experience - Must be able to create a positive work environment and treat all personnel with respect and patience - Experience with ordering and inventory management - Must be able to converse in Spanish. English is a bonus. - Must be able to legally work in Spain from March 2025. We’d love to talk to you to discuss the role further, but please do not apply if: - You are uncomfortable working with an existing menu and recipe sheets. - You are uncomfortable working with an Executive Chef and listening to their advice. - Do not like working in a small kitchen or among a small team.