Ayudante/a de Cocina - contrato INTERINIDAD (sustitución) - COALLA - Madrid
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En Coalla vivimos y disfrutamos la gastronomía. Somos un punto de encuentro para los amantes del buen comer y del buen beber. En nuestras tiendas y espacios de degustación seleccionamos con mimo productos artesanales, quesos con historia, chacinas de primera y vinos con alma.
Buscamos personas apasionadas, que disfruten aprendiendo sobre el producto y compartiendo esa experiencia con nuestros clientes cada día, por eso queremos incorporar a un/a Ayudante de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo.
Objetivo del Puesto
Apoyar al equipo de cocina en la preparación de ingredientes, elaboración de platos sencillos o raciones para la zona gastronómica/degustación, manteniendo los más altos estándares de calidad e higiene.
Funciones Principales
- Preparación de ingredientes (Mise en place): Limpieza, pelado, corte y acondicionamiento de materias primas para el servicio.
- Elaboración de platos: Apoyo en la preparación de tapas, raciones, tostas, ensaladas u otras elaboraciones sencillas de la oferta gastronómica.
- Limpieza y orden: Mantener limpios y desinfectados los utensilios, electrodomésticos y zonas de trabajo según la normativa APPCC.
- Gestión de inventario interno: Recepción de mercancía de cocina, control de fechas de caducidad y etiquetado adecuado.
Requisitos y Competencias
- Documentación: Permiso de trabajo y documentación totalmente en regla para trabajar en España (imprescindible).
- Experiencia: Mínima de 1 año en puestos de cocina o preparación de alimentos en hostelería.
- Formación: Valorable formación en cocina/gastronomía y carné de manipulador de alimentos obligatorio.
- Habilidades: Trabajo en equipo, agilidad en momentos de alto volumen y capacidad de organización.
Lo que Ofrecemos
- Tipo de contrato: Interinidad (sustitución de larga duración)
- Beneficios: Descuentos en productos del grupo, formación continua y excelente ambiente de trabajo.
- Ubicación: Serrano 203, Madrid
Interviews today
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Lunes a Domingo, turnos rotativos
- Salary
- up to €19,500 yearly
- Starting time
- Immediate start!
Liquor store, Bar, Store • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since October, 2026
Coalla es una emblemática firma gourmet fundada en Gijón en 1955 que fusiona la tradición de los ultramarinos de calidad con la distribución de vinos exclusivos y la alta gastronomía. Con los años, la marca ha evolucionado hasta consolidar un concepto único de "tienda-bar" —muy presente en Madrid en locales como el de la calle Castelo—, donde conviven una cuidadosa selección de productos gourmet nacionales e internacionales (quesos, jamones, conservas) y una destacada bodega, permitiendo al cliente tanto comprar producto selecto como disfrutarlo in situ.
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