Ayudante/a de Cocina y cocinero

Autograph Collection es mucho más que una cadena de hoteles; es un selecto grupo de propiedades únicas y cautivadoras, ubicadas en algunos de los destinos más emblemáticos del mundo. En** Autograph Collection**, buscamos un Jefe de Cocina que se una a nuestro Hotel AC Baqueira Ski Resort, Autograph Collection para la temporada de invierno 2024-2025 - Beneficios 🏤 Alojamiento 💫Descuentos Marriott y ACHM Hotels by Marriott ✅Salario competitivo 🎯Crecimiento dentro de la compañia - Principales funciones Conocimiento de la gastronomía tradicional nacional. Responsable de la elaboración de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la marca. Elaboración de fichas técnicas y escandallos Gestión de proveedores locales y corporativos Conocimiento y seguimiento diaria del sistema de APPCC de la compañía  Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Económico... - Requisitos Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurante gastronómicos y hoteles de 5* Titulación mínima: Ciclo Formativo / Grado Superior / Medio ¿Te apuntas al reto?😉