Ayudante/a de Producción - TRUFAS MARTÍNEZ S.L.U. - Valencia

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Descripción del puestoEn Trufas Martínez, empresa familiar especializada en la elaboración artesanal de chocolates desde 1931, buscamos incorporar a nuestro equipo una persona para el área de producción.
Buscamos a alguien responsable, organizado y con ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente en el mundo del chocolate y la bombonería.
La persona seleccionada participará en las distintas fases del proceso productivo, desde la preparación de materias primas y semielaborados hasta la elaboración de nuestros productos finales.
Queremos incorporar a alguien con visión de futuro, que tenga interés por aprender un oficio y crecer profesionalmente dentro de nuestra empresa.
Funciones principalesElaboración de productos: preparación de pralinés, chocolates, bombones, trufas, rellenos y otros productos de chocolatería, tanto semielaborados como productos terminados.
Preparación de materias primas: pesaje, dosificación y organización de ingredientes según las recetas y órdenes de fabricación.
Gestión de la producción: registro y seguimiento de órdenes de fabricación mediante nuestro programa de gestión.
Control de existencias: supervisión de stocks de materias primas, detección de necesidades y comunicación para su reposición.
Control de calidad: seguimiento de las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por la empresa.
Orden y limpieza: limpieza diaria de maquinaria, utensilios, superficies y zonas de trabajo, garantizando el correcto mantenimiento del obrador.
Trabajo en equipo: colaboración en las distintas tareas productivas según las necesidades de fabricación.
¿Qué buscamos?Persona responsable, puntual, organizada y con atención al detalle.
Interés por la gastronomía, la chocolatería y los procesos de elaboración artesanal.
Capacidad de aprendizaje, iniciativa y buena actitud para trabajar en equipo.
Compromiso con la limpieza, el orden y la calidad del producto.
Capacidad para seguir recetas, procedimientos y órdenes de fabricación.
Manejo básico de herramientas informáticas.
Ganas de aprender un oficio y desarrollar una trayectoria profesional a largo plazo.
Se valorará positivamente:
Formación en pastelería, confitería, chocolatería o industrias alimentarias.
Experiencia previa en obradores o entornos de producción alimentaria.
Conocimientos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
No es imprescindible contar con experiencia específica en chocolatería si se demuestra actitud, compromiso y capacidad de aprendizaje.
¿Qué ofrecemos?Incorporación a una empresa familiar con una larga trayectoria en el sector del chocolate.
Formación práctica en nuestros procesos de elaboración y técnicas de chocolatería.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.
Participación en la elaboración de productos artesanales y de alta calidad.
Entorno de trabajo cercano, profesional y orientado al trabajo en equipo.
Condiciones del puestoUbicación: Valencia, con actividad entre nuestros dos centros de trabajo.
Modalidad: 100 % presencial.
Sábados: se trabajan dos sábados al mes, con remuneración adicional.
Incorporación: a concretar.
¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo?Si te apasiona el mundo de la gastronomía, tienes ganas de aprender y buscas una oportunidad para desarrollar tu futuro profesional en el sector del chocolate, nos gustaría conocerte.
En Trufas Martínez buscamos personas que quieran aprender, implicarse y crecer con nosotros.