AYUDANTE DE COCINA PARA COCINERO

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En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia su umami a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE. Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día. Requisitos: Persona con carácter alegre, entusiasta Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar Valorables nociones de gastronomía japonesa Formación: ESO o similar Flexibilidad horaria y movilidad Competencias: Colaboración y compañerismo Iniciativa y dinamismo Capacidad organizativa y metódica Capacidad resolutiva Orientación al detalle y a la excelencia Capacidad de adaptación Gestión del estrés Responsabilidades Preparar las áreas de trabajo para el servicio Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes Realizar los postres del restaurante de un modo adecuado y profesional

Se precisa contratar a un Ayudante de cocina para una residencia ubicada en León 24008 Funciones: Preparar y adelantar producción. Elaboración de bocadillos, pinchos, menú del día, montaje y presentación de los platos. Conservación de los alimentos. Limpieza y mantenimiento del orden de su zona de trabajo. Requisitos: Experiencia en colectividades preferiblemente en sanidad, escolar, empresas, etc. Jornada: 36 horas semanales Horario: lunes a domingo en turno rotativo: _ Semana 1: lunes a miércoles 9:00-14:00; jueves y viernes partido 9:00-15:30 y 19:00-21:00, descanso sábado y domingo; _ _ Semana 2: lunes a miércoles 11:00-15:30 y 19:00-21:30; jueves y viernes descanso; sábado y domingo 9:00-15:30 y 19:00-21:30. Incorporación: Inmediata Salario: Según convenio Contrato: Vacaciones (hasta el 30 de agosto)

Realización de tapas y limpieza de la cocina

Se necesita Ayudante de cocina y/o cocinero/a para el Restaurante El Patio

Se necesita cociner@ para realizar tapas en bar de Trobajo del Camino

Incorporación inmediata. 25 horas semanales de miércoles a domingo Preparaciones y limpieza de estación