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- Apoyo en la elaboración diaria de helados artesanales: pesaje de ingredientes, preparación de bases, mezclas y producción.
- Ayuda en la preparación de postres: brownies, tiramisú, pannacotta, tartas y otros productos.
- Manipulación, dosificación y envasado de helados en tarrinas, cubitos, moldes especiales (polo, corazón, huevo, etc.).
- Decoración y acabado de productos según los estándares de Bibì e Bibò.
- Organización y limpieza de maquinaria, utensilios y zonas de trabajo según normas de higiene alimentaria.
- Control básico de stock interno de materias primas y apoyo en la recepción de mercancía.
- Preparación y montaje de pedidos para clientes, puntos de venta y envíos.
Requisitos - Experiencia previa en obrador de heladería, pastelería, cocina o producción alimentaria (no imprescindible, pero valorable).
- Gusto por el trabajo manual y detallista.
- Capacidad para seguir recetas, procesos y estándares de calidad.
- Rapidez, organización y buena actitud para trabajar en equipo.
- Conocimientos básicos de higiene alimentaria (manipulador de alimentos).
- Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana (posible ampliación en temporada alta).
Qué ofrecemos - Formar parte de una marca artesanal en plena expansión nacional, con productos presentes en restaurantes y hoteles de alto nivel.
- Buen ambiente de trabajo y equipo estable.
- Posibilidad de formación interna en técnicas de heladería y pastelería.
- Condiciones competitivas según perfil y experiencia.
- Incorporación inmediata y posibilidad de crecimiento dentro del obrador.
- Experiencia
- No se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- Lunes a Viernes de 09:00 a 18:00
Calle de Joaquín Bau, Nueva Espana, 28036, Madrid
Chef y CocineroMadrid
Heladería • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde octubre, 2023
Bibì e Bibò Identidad y actividad Bibì e Bibò marca española de heladería y postres artesanales, especializada en helados artesanales y productos semifríos (tartas heladas y postres). Innovadora y un modelo de expansión.
Luisa P.Activo hace 13 minutos
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