Barquero - Honna Surf Hub / Xiringuito Madrid - Alcorcón

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia demostrable en gestión de equipos y operativa de restauración para apoyar la coordinación de la cocina de nuestro restaurante. La persona seleccionada colaborará en la organización del servicio diario, garantizará la calidad de los platos y contribuirá al correcto funcionamiento de la operativa de cocina. Funciones principales • Organización y supervisión del equipo de cocina., • Elaboración y coordinación de los servicios diarios., • Gestión de pedidos, proveedores e inventarios., • Control de costes, mermas y escandallos., • Supervisión de la calidad, presentación y tiempos de salida de los platos., • Cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria., • Formación y apoyo al desarrollo del equipo., • Coordinación con la dirección y el equipo de cocina para optimizar los procesos operativos. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina o en un puesto con funciones de responsabilidad., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Organización, iniciativa y capacidad para trabajar bajo presión., • Conocimientos de control de costes, compras y gestión de stock., • Disponibilidad horaria y flexibilidad. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Salario a convenir según experiencia y valía., • Participación activa en el desarrollo y evolución del proyecto gastronómico. Si te apasiona la restauración, el trabajo en equipo y formar parte de un proyecto dinámico, queremos conocerte.

Buscamos camarero/a de barra con experiencia para incorporarse a nuestro equipo. Necesitamos una persona rápida, resolutiva y acostumbrada a trabajar en servicios con alto volumen de clientes. Requisitos: • Experiencia demostrable trabajando en barra de discoteca, pub o locales de alto volumen., • Rapidez y soltura preparando y sirviendo bebidas., • Buena organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Buena presencia y actitud profesional., • Documentación en regla para trabajar. La experiencia en barra es imprescindible. Si no tienes experiencia previa trabajando en barra, por favor, no te inscribas.

Ampliamos equipo y buscamos host/hostess para la gestión de reservados, con buena presencia y trato al cliente. Funciones: • Recepción y atención de clientes en zona de reservados, • Gestión y seguimiento de las mesas/reservados durante el servicio, • Toma de comandas, • Coordinación con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil Requisitos: • Experiencia previa en puesto similar, • Se valorará experiencia en discoteca o locales de alto volumen, • Buena presencia y habilidades de comunicación, • Permiso de trabajo en regla (imprescindible)