Food and Beverage Manager
18 hours ago
Huelva
¿Cuáles serán tus funciones? Como Food and Beverage Manager de Canarian Hospitality, serás el responsable de definir y liderar la estrategia gastronómica del grupo , asegurando la coherencia entre nuestros hoteles y la excelencia en cada concepto culinario. Supervisarás la estandarización de procesos, fichas técnicas, costes y presentaciones , impulsando la innovación y la eficiencia operativa. Colaborarás estrechamente con los Jefes de Cocina de cada hotel para optimizar menús, procesos de compra y control de costes, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria. Participarás activamente en la formación y desarrollo de los equipos de cocina , promoviendo buenas prácticas en liderazgo, gestión y creatividad gastronómica. Además, colaborarás en el diseño de nuevas aperturas y reformas , trabajando con las áreas de Operaciones, Compras y Experiencia de Cliente para definir la oferta gastronómica de cada marca. Analizarás indicadores clave (KPIs) y resultados de satisfacción del cliente, proponiendo mejoras continuas que fortalezcan la rentabilidad y el posicionamiento culinario del grupo. En definitiva, serás el referente gastronómico de Canarian Hospitality, con la misión de inspirar, guiar y consolidar nuestra cocina como un modelo de innovación, sostenibilidad y excelencia. Tu perfil ¿Cómo imaginamos a la persona que nos acompañará en este nuevo reto? Buscamos a un Food and Beverage Manager con una visión global de la gastronomía y una mentalidad abierta al cambio. Una persona cercana, adaptable y con vocación de equipo, que disfrute visitando nuestros hoteles para conocer de primera mano los entornos, las cocinas y las personas que hacen posible cada experiencia. Queremos a alguien que combine creatividad e innovación con una sólida base en la gestión operativa : dominio de técnicas culinarias y procesos gastronómicos, control de costes, gestión de inventarios y presupuestos, así como conocimiento en normas de seguridad alimentaria ( HACCP, ISO ). Valoramos especialmente las habilidades de liderazgo y gestión de equipos multiculturales , la capacidad de comunicación e influencia positiva y el entusiasmo por construir propuestas que inspiren. Buscamos ideas frescas, pasión por el detalle y visión estratégica. Serás el vínculo entre los distintos hoteles y departamentos , por lo que una comunicación clara, colaborativa y orientada a resultados será clave. Y si además puedes comunicarte en inglés, será un gran valor añadido. ¿Por qué nosotros? ¿Qué ofrecemos? En Canarian Hospitality apostamos por el desarrollo y el bienestar de las personas que forman parte de nuestro equipo. Por eso, te ofrecemos: Formación continua , a través de nuestra plataforma online, con acceso a contenidos que impulsen tu crecimiento profesional. Un entorno de trabajo positivo y colaborativo , donde el compañerismo y la pasión se viven cada día. Descuentos exclusivos en nuestros hoteles y servicios para que disfrutes también como parte de nuestra familia. Contrato indefinido , porque creemos en relaciones laborales estables y duraderas. Flexibilidad laboral , para favorecer el equilibrio entre la vida personal y profesional. Una propuesta de valor cuidada , que refleja nuestro compromiso con las personas y con una cultura basada en el respeto, la confianza y el desarrollo mutuo. ¿Te identificas con nuestra forma de entender la hospitalidad? Inscríbete y descubre todo lo que podemos construir juntos.
Plaza las Monjas, 21001, Huelva
