infoempleogrupo-hosteleria

Buscamos cocinero o ayudante de cocina para fines de semana.

Grupo hotelero de referencia en el sector del lujo selecciona Jefe/a de Cocina para liderar un proyecto gastronómico singular en Donostia-San Sebastián. Se trata de una cocina con identidad propia, basada en el producto, la estacionalidad y una visión contemporánea de la sostenibilidad y el bienestar. Buscamos un perfil profesional, comprometido con la excelencia, con capacidad de liderazgo, sensibilidad culinaria y experiencia en restauración de alto nivel. ¿QUÉ HARÁS? • Dirigir y coordinar el equipo de cocina asegurando el buen funcionamiento diario del servicio., • Participar activamente en la elaboración y ejecución de la oferta gastronómica., • Velar por la calidad, la coherencia conceptual y la presentación de los platos., • Supervisar pedidos, control de stock, escandallos y costes., • Asegurar el cumplimiento de los protocolos APPCC y las normativas higiénico-sanitarias., • Coordinarse con dirección y resto de departamentos para un servicio fluido y excelente. ¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS? • Experiencia mínima de 3 años como segundo o jefe de cocina en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo., • Capacidad de liderazgo, formación de equipos y gestión de personas., • Rigurosidad, creatividad, pasión por el oficio y visión gastronómica., • Dominio técnico, orden, planificación y actitud constructiva., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para incorporación inmediata., • Profesionalidad, buena comunicación y compromiso con el proyecto. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Proyecto gastronómico sólido en entorno de lujo urbano., • Condiciones económicas atractivas, a convenir según valía., • Equipo motivado, entorno profesional y en crecimiento., • Autonomía y posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo. CONFIDENCIALIDAD DEL PROCESO: Por motivos estratégicos, el proceso de selección se gestiona de forma confidencial. Este enfoque es habitual en incorporaciones a posiciones clave dentro del sector hotelero de alta gama y garantiza la discreción y confidencialidad a todos los candidatos. DISCRECIÓN Y RESPETO: Sabemos que los mejores profesionales ya están trabajando. Por eso tratamos cada candidatura con discreción y respeto absoluto por su situación actual.

Buscamos un/a cocinero/a para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de F&B por ampliación de plantilla. Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto. Funciones a desarrollar: · Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional. · Dominio de la parrilla en todas sus especialidades. · Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales. · Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos. · Colaborar en la creación de nuevos platos. · Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Requisitos · Buena presencia. · Capacidad para trabajar bajo presión. · Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años. · Con flexibilidad horaria · Buena técnica culinaria. · Habilidades para trabajar en equipo · Trabajador y constante · Puntual, metódico, detallista, organizado y optimista. · Vehículo propio indispensable. Se ofrece: · Contrato a jornada completa. · Salario según Convenio de Alojamientos de Gipuzkoa . Fecha incorporación: inmediata

Se busca jefe de cocina para tenis ondarreta , plantilla estable , estamos buscando alguien apasionado por la cocina , con ganas de aportar , buen compañero con dotes de liderazgo , si tienes mas de 5 años en puesto de responsable de cocina en restaurante mandanos tu curriculum sino abstenerse a las noches solo se abre si hay eventos sino solo es a la mañana , horario lunes y martes libres

¡Únete a la familia del Grupo 1982! Conformada por una diversidad de restaurantes reconocidos en San Sebastián, nuestro equipo está en pleno crecimiento, caracterizado por el talento, la profesionalidad, el buen rollo y la pasión por la gastronomía. En nuestras cocinas, la magia comienza en los fogones y se esparce, día a día, haciendo felices a nuestros clientes. ¡En ZMARE buscamos cocinero/a! FUNCIONES: • Asistencia en la preparación de ingredientes y platos según nuestras recetas estandarizadas., • Preparación de la producción diaria., • Mantenimiento de la limpieza y organización del área de trabajo., • Cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria., • Colaboración en la gestión de inventarios y suministros de cocina., • Participación activa en la mejora continua de nuestros servicios y oferta culinaria. REQUISITOS: • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar., • Pasión por la cocina y deseo de desarrollarse profesionalmente en hostelería., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. SE OFRECE: • Contrato indefinido a jornada completa., • Dos días de descanso semanal., • Unirse a un grupo en expansión con oportunidades reales de crecimiento. Si crees que encajas en el perfil, INSCRIBETE. ¡Estamos deseando conocerte!

Cocina de restaurante de colectividades. Menú del día.

¿Te apasiona la cocina y buscas una oportunidad para formar parte de un equipo dinámico? ¿Quieres trabajar en una empresa en crecimiento con posibilidades de desarrollo profesional y donde además puedas conciliar tu vida personal? En Gilo’s Burger somos especialistas en Smash Burgers y estamos en busca de cocineros a 20h o 30h semanales comprometidos y talentosos con capacidad de valerse por sí mismos. Valoramos enormemente el cuidado al detalle y altos estándares de calidad en cada paso del proceso. Si crees en la excelencia del producto y disfrutas trabajando en un buen ambiente, ¡queremos conocerte! QUE BUSCAMOS DE TI: TE NECESITAMOS PARA: LO QUE OFRECEMOS: • Contrato indefinido. Si te entusiasma la idea de trabajar y crecer con nosotros, apuntate a la oferta.

¿Quieres unirte a nuestra familia Gronx? Un restaurante con identidad propia y pasión por la gastronomía, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con ganas de crecer en nuestra estructura y especializarse en el mundo de la cocina y gastronomía. FUNCIONES -Preparación y presentación de platos siguiendo los estándares del restaurante -Apoyo en la elaboración de la mise en place -Control y cuidado del producto y su almacenamiento -Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC) -Coordinación con el equipo de cocina y sala para un servicio eficiente.