Jefe/a de barra - Ocio nocturno
3 hours ago
Madrid
Con motivo de nuestra próxima apertura, Mandala Group busca incorporar un/a Jefe/a de Barra con experiencia en gestión operativa y liderazgo de equipos en ocio nocturno. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operativa de barra y garantizar un servicio eficiente, organizado y acorde con los estándares establecidos. Principales funciones • Organización y supervisión de la operativa de las barras., • Coordinación, distribución y seguimiento del equipo durante el servicio., • Supervisión de apertura, mise en place, reposiciones y cierre., • Control de producto, material, stock y mermas., • Supervisión de la correcta preparación y presentación de bebidas., • Organización de las necesidades de producto durante el servicio., • Resolución de incidencias operativas., • Formación y acompañamiento del equipo de barra., • Coordinación directa con sala y responsables del establecimiento., • Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Barra, responsable de barra o posición similar., • Experiencia en ocio nocturno, clubs, discotecas, coctelerías o establecimientos de alto volumen., • Experiencia coordinando equipos., • Conocimientos sólidos de bebidas, destilados y operativa de barra., • Capacidad de liderazgo, organización y planificación., • Agilidad y capacidad resolutiva durante el servicio., • Disponibilidad para trabajar en horario nocturno, fines de semana y festivos. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto de nueva apertura., • Jornada: 40 semanales., • Horario nocturno., • Salario: 30.000,00 €., • Formación y participación en la preparación previa a la apertura., • Proyecto estable dentro de Mandala Group., • Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo. Si disfrutas del ritmo de la noche y quieres seguir desarrollándote en sala, queremos conocerte