2ª Jef@ de sala sumellier
3 days ago
Alella
2º/2ª Jefe/a de Sala – Sommelier | Restaurante Miralella En Miralella, nuevo proyecto gastronómico en Alella, buscamos incorporar de forma inmediata un/a 2º/2ª Jefe/a de Sala – Sommelier, una persona apasionada por la gastronomía, el vino y el trato al cliente, que quiera formar parte de un restaurante con identidad propia, vinculado al territorio, al producto de proximidad y a la cultura vitivinícola de Alella. Buscamos a alguien con sensibilidad por el servicio, buena presencia, actitud positiva y capacidad para acompañar al equipo de sala en el día a día, garantizando una experiencia cercana, profesional y cuidada para nuestros clientes. Funciones principales: Apoyar al Jefe/a de Sala en la organización y supervisión del servicio. Atender y asesorar al cliente con un trato amable, natural y profesional. Gestionar y recomendar la carta de vinos, con especial atención a vinos de Alella, Pansa Blanca, referencias nacionales e internacionales. Realizar venta sugestiva de vinos, aperitivos, cócteles, platos y experiencias gastronómicas. Participar en la preparación del servicio, mise en place, control de sala y coordinación con cocina. Ayudar en la formación y motivación del equipo de sala. Colaborar en el control de stock, pedidos, rotación y cuidado de la bodega. Velar por la imagen del restaurante, el orden, la limpieza y los estándares de servicio. Perfil que buscamos: Experiencia previa en sala en restaurante gastronómico, hotel o proyecto de restauración de calidad. Conocimientos de vinos y vocación de sommelier. Persona local o que conozca bien Alella, el Maresme y su entorno gastronómico y vinícola. Pasión por la hostelería, el producto, el vino y el servicio al cliente. Buen trato, actitud agradable, capacidad comercial y ganas de crecer. Idiomas: imprescindible catalán e inglés. Se valorarán otros idiomas. Residencia cercana a Alella o disponibilidad de vehículo propio. Persona organizada, responsable, resolutiva y con buena energía. Ofrecemos: Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico nuevo, con identidad, proyección y mucho recorrido. Contrato estable y condiciones a pactar según experiencia y perfil. Horario de miércoles a domingo. Descanso semanal lunes y martes. Vacaciones organizadas: 10 días en agosto, 10 días en diciembre y Semana Santa. Buen ambiente de trabajo, participación activa en el desarrollo de la carta de vinos y posibilidad real de crecimiento dentro del proyecto. Buscamos una persona que quiera implicarse, aportar criterio, cuidar al cliente y ayudarnos a convertir Miralella en un restaurante de referencia en Alella. Si te apasiona la sala, el vino y la gastronomía mediterránea, nos encantará conocerte.
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3 Carrer del Rec Molinar, 08160, Montmeló
