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9 marzo 2024871 vistas

Caduca en 11 días

Alma del Temple es el restaurante gastronómico de Caro Hotel. Está ubicado en el corazón de Valencia y cuenta, según la editorial alemana Taschen, con uno de los comedores más hermosos del mundo. El restaurante está dirigido por Sara Olmedo como jefa de cocina y su propuesta gastronómica se nutre de bases tradicionales, de fondos reposados y de ingredientes de proximidad. Es un proyecto gastronómico muy cuidado en plena etapa de crecimiento.
Actualmente nos hallamos en un momento de reconfiguración de nuestra sala, por lo que precisamos camareros con experiencia previa en restaurantes gastronómicos, con conocimientos en servicio de vinos y que hayan desempeñado también responsabilidades superiores. El perfil de los clientes requiere que el servicio se preste frecuentemente en inglés.
Más allá, buscamos profesionales vocacionales, que hayan tenido vivencias profesionales enriquecedoras (valoramos especialmente las internacionales) y que vean la hostelería como un trabajo compatible con la vida personal. En Alma del Temple estamos comprometidos con una hostelería consciente, que permita conciliar, y que tenga en la fase de servicio al comensal el reflejo natural del trato personal en la organización. Promovemos un clima laboral sano y fomentamos la confianza, la autonomía y la comunicación. No nos gusta la rotación y buscamos cohesionar los equipos de trabajo con la vista puesta en el largo plazo. Seguimos nuestro instinto e intentamos contratar personas honestas que encajen bien en el grupo.
Las funciones de la posición son las siguientes:
Recibir y atender a los clientes del restaurante
Realizar tareas de facturación de los servicios de restauración
Participar en los montajes de los servicios ordinarios del restaurante (comidas y cenas), así como de los vinculados a sus espacios y a servicios específicos a grupos (mesas, coffee-break, protocolos...)
Ofrecer interlocución al equipo de sala y de cocina sobre las cuestiones relacionadas con la gestión del espacio de sala
Cumplir con los estándares, protocolos y normas de funcionamiento que se establezcan en el restaurante
Promover y participar de un ambiente de trabajo sano, estable y seguro, basado en la comunicación, en la proactividad y en la búsqueda de la excelencia.

Los requisitos de esta posición son:
Formación específica en sala (FP o similar)
Experiencia en posiciones de sala durante al menos 1 año
Dominio profesional del idioma inglés
Se valorará el conocimiento adicional de otros idiomas (francés, alemán, neerlandés...)
Capacidad de trabajo en equipo
Empatía, vocación por el servicio de sala
Se valorarán especialmente experiencias profesionales internacionales y en restaurantes de reconocido prestigio
Se valorarán, adicionalmente, conocimientos de cocina
Conocimientos informáticos: correo electrónico, TPV, Internet, paquetes ofimáticos...
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon14 Cl Almirante, Ciutat Vella, 46003, Valencia

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Camarero/aValencia

Hostelería y restauración • 11-50 empleados

Con nosotros desde febrero, 2023

Calma y Acción es un grupo empresarial que cuanta con espacios históricos y singulares, reconvertidos en restaurantes que aúnan gastronomía honesta a través de sus restaurantes y la vertical de Eventos.

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GRUPO CALMA Y ACCIONActivo hace 4 días

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