☕ BORONDO BUSCA BARISTA / RESPONSABLE DE BARRA
📍 Barcelona
Estamos formando el equipo de Borondo y buscamos una persona con experiencia real en cafetería de especialidad y pasión por crear una experiencia excelente alrededor del café y las bebidas.
Buscamos un perfil dinámico, organizado y con criterio, capaz de trabajar tanto la parte de café como nuestra propuesta de bebidas frías.
¿Qué necesitamos?
- Experiencia demostrable como barista en cafeterías de especialidad.
- Conocimiento de espresso: calibración de molino, extracción y ajuste de recetas.
- Buen manejo y texturización de leche.
- Experiencia en latte art.
- Conocimiento de diferentes tipos de café y métodos de preparación.
- Experiencia preparando bebidas frías: iced coffee, cold brew, frappés y otras bebidas a base de café.
- Preparación de smoothies, zumos, açaí y bebidas saludables.
- Capacidad para seguir y estandarizar recetas.
- Control de mise en place, limpieza y organización de la barra.
- Control básico de stock, mermas y necesidades de pedido.
- Rapidez y buena organización durante momentos de alto volumen.
- Buena atención al cliente y capacidad para explicar y recomendar cafés y bebidas.
Valoraremos especialmente:
Experiencia en apertura de cafeterías, creación o mejora de cartas de bebidas, conocimiento de café colombiano, formación como barista y capacidad para aportar nuevas ideas.
Buscamos a alguien que no venga únicamente a “hacer cafés”, sino que quiera hacerse responsable de su barra, cuidar el producto y crecer junto al proyecto.
Si tienes experiencia y te interesa formar parte de Borondo, envíanos tu CV y una breve presentación contándonos dónde has trabajado y cuál es tu experiencia en café de especialidad.
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la Dreta de l'Eixample, Barcelona
