Luxury Hotel•51-250 employees
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Este hotel de 5 estrellas en Barcelona evoca la herencia cultural de la ciudad, pero también la modernidad y vanguardia de los orígenes del histórico edificio donde se ubica. El hotel cuenta con dos restaurantes, un rooftop con piscina de d
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MISIÓN En Grand Hotel Central, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo. RESPONSABILIDADES Sus principales responsabilidades serán: - Preparación de los ingredientes y utensilios para cocinar. - Garantizar una excelente presentación de los platos según los protocolos del chef y del menú. - Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. - Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. - Comprobar la calidad de los ingredientes. - Control de existencias y realización de pedidos. ¿QUÉ ESPERAS DE NOSOTROS? • Jornada Completa. • Uniforme y una comida por turno incluida. • Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. • Posibilidad de crecimiento en la compañía.
El candidato tiene que estar motivado y saber transmitir esta motivación al equipo, demostrando fuerte capacidad de liderazgo. Además del aspecto operativo, tendrá que estar involucrado en tareas administrativas básicas como informes de APPCC, reportes de rendimiento de empleados, reportes de accidentes, pedidos, limpieza & higiene entre otras. Tendrá conocimientos de escandallos, coste de comida, coste de la mano de obra, precios de la carta y sabrá aplicarlos en el puesto de trabajo. El conocimiento del producto es un aspecto fundamental y al candidato se requiere la capacidad de transmitirlo al resto del equipo para mejorar la técnica y la realización de los platos. El rol de Sous Chef es principalmente operativo y preve que pase tiempo en la cocina, cocinando y compartiendo conocimiento con el equipo. Es competencia del Sous Chef asegurarse de que las 3 cámaras frigoríficas y el almacén seco estén ordenados y limpio en cada momento y que la comida sea conservada de la manera correcta. Tendrá que coadiuvar al Executive Chef en el cumplimento de los objetivo de Food Cost dictados por la Empresa, minimizando el desperdicio y monitoreando continuamente los precios. El Sous Chef suple al Executive Chef cuando este ausente, llevando la cocina central, revisando todos los outlets de F&B (Desayuno, Restaurante, La Terraza del Central), asegurando que el equipo este trabajando de manera correcta y eficiente, organizando los recursos humanos para el mejor funcionamiento de los mismos outlets. El Sous Chef auxilia al Executive Chef en todo lo que haga falta, en tareas tanto operativas como administrativas o organizativas (pedidos, horarios, organización de eventos, etc.) Tendrá que proponer nuevos platos al Executive Chef, usando productos de temporada y proximidad y que encajen con el Concept del restaurante. La formación del equipo es un punto muy importante para la Empresa y el Sous Chef tendrá que desarrollar un plan de formación junto con el Executive Chef, programarlo y levarlo a cabo, impartiendo o asistiendo a todas las iniciativas. Grand Hotel Central está abierto 365-24–7 así que los turnos de trabajo pueden ser de mañana, de tarde o de noche, incluyendo turnos partidos. Tendrá que relacionarse con otros Managers sobre un amplio rango de temáticas y decisiones, siendo respetuoso en cualquier momento. Tendrá que participar al briefing pre-shift con Sala cada vez que esté en turno, comunicando eventuales altos, platos en sugerencia o productos que se tengan que empujar. Tendrá que asegurarse también que se prepare un plato de la carta para el personal de sala y que se fiche correctamente cerrandolo a merma. El Sous Chef tendrá que asegurarse que las raciones sean las correctas y que la calidad de los platos sea la misma en cada momento. Debe ser flexibles con las peticiones especiales de los guests en todo momento. Como miembro del Management, tendrá que portarse correctamente, siendo un ejemplo por los demás empleados. Tendrá que asegurarse que todas las informaciones operativas importantes se traspasen de un turno al otro, en cada outlet/partida del Hotel. Tendrá que programar la comida semanal del personal, rellenando e imprimiendo el menu de la Canteen cada domingo y haciendo el pedido de consecuencia, teniendo en cuenta los costes presupuestados para lo staff food. Tendrá también que controlar y asegurarse que la comida de la Canteen esté lista a tiempo (12am / 6pm) y que cumpla con los estándares de la Empresa. Tendrá que garantizar altos niveles de higiene personal y asegurarse que el equipo cumpla con estos requisitos. Se requiere al Sous Chef que su uniformidad sea completa, limpia y ordenada en cada momento y que se asegurare que la del equipo de cocina sea adecuada también. Tendrá que organizar turnos de limpieza diaria, semanal y mensual junto con el Executive Chef, verificando que se lleven a cabo en tiempo y de manera correcta. Tendrá que reportar incidencias relativas a maquinaria de cocina al Exevutive Chef, al Jefe de Mantenimiento o al Manager on Duty, dependiendo de la gravedad y del momento en que se produce la avería.
Sus principales responsabilidades serán: Realizar mantenimiento de sistemas eléctricos (sustituir bombillas y enchufes, limpiar y reparar paneles de disyuntores, etc.). Ayudar en la instalación de la ventilación, la refrigeración y otros sistemas, así como realizar reparaciones cuando sea necesario. Mantener la calefacción y las tuberías para asegurar la funcionalidad. Realizar arreglos ante la solicitud del huésped, en la mayor brevedad posible, para que disfrute de una experiencia excelente. REPORTA A: Encargado de Mantenimiento ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Formación: Grado Formación Profesional. Experiencia en la posición mínimo 1 año. Excelentes habilidades comunicativas. Proactividad y autonomía. Muy buen trabajo en equipo. ¿QUÉ ENCONTRARÁS EN GRAND HOTEL CENTRAL? Contrato fijo-discontinuo. Jornada Completa. Uniforme y una comida por turno incluida. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Posibilidad de crecimiento en la compañía.
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cocinero para cocina simple ..Hamburguesería milanesas empanadas
Restaurante BOULEVARD precisa la incorporación de un/a COCINERO/A, a JORNADA COMPLETA y con TURNO PARTIDO (de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00) El/la candidato/a debe ser polivalente, y se valorará la experiencia en las diferentes partidas. Se precisa una experiencia mínima de 2 años en el puesto y el/la candidato/a debe estar acostumbrado/a a trabajar con grandes volúmenes de trabajo, así como tener agilidad en las tareas y tener experiencia tanto en producción como en servicio. SE OFRECE: · Contrato indefinido de 40 horas · Buen ambiente laboral · Salario competitivo y estabilidad laboral REQUISITOS MÍNIMOS: · Disponibilidad de incorporación inmediata · Disponibilidad para trabajar a turno partido y fines de semana · Documentación actualizada y en regla para la contratación · Idiomas: Castellano ¿Crees que puedes encajar en el perfil? ¡Inscríbete en nuestra oferta de empleo y nos pondremos en contacto contigo!
En Grupo Costa Este hemos inaugurado nuestro Beach Club este mes de JUNIO 2024, es por ello que necesitamos incorporar en nuestro equipo de trabajo COCINEROS/AS y JEFES/AS DE PARTIDA, a JORNADA COMPLETA con TURNO PARTIDO. Se precisa una experiencia mínima de 2 años en el puesto y el/la candidato/a debe estar acostumbrado/a a trabajar con grandes volúmenes de trabajo, así como tener agilidad en las tareas y ser una persona dinámica y resolutiva. SE OFRECE: · Contrato indefinido de 40 horas · Buen ambiente laboral · Salario competitivo y estabilidad laboral REQUISITOS MÍNIMOS: · Disponibilidad de incorporación en junio de 2024 · Disponibilidad para trabajar los fines de semana · Documentación actualizada y en regla para la contratación · Idiomas: Castellano Si estás interesado en hacer temporada de primavera-verano con posibilidad de quedarte de forma indefinida y te apetece ser parte de este proyectazo, ¡Inscríbete a nuestra oferta de empleo y nos pondremos en contacto contigo!
¡Únete a nuestro dinámico equipo en el corazón de L’Eixample, Barcelona! Estamos en la búsqueda de un Cocinero/a apasionado/a por la cocina innovadora y con experiencia en la elaboración de hamburguesas. Si te entusiasma la idea de trabajar en un ambiente vibrante y contribuir a una experiencia culinaria única, ¡esta es tu oportunidad! Requisitos: - Más de 2 años de experiencia en cocina, preferentemente en hamburguesas o cocina americana contemporánea. - Castellano avanzado; se valorarán conocimientos de otros idiomas. - Disponibilidad de incorporación inmediata para el 21 de mayo. - Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos/as extranjeros/as). Se Ofrece: - Contrato a jornada completa. - Salario de 1802,63€ brutos (Aprox. 1450 netos) mensuales por 12 pagas al año, mas propinas. - Horario de trabajo en turnos partidos 12:00 a 16:30 y de 19:00 a 23:15, con 2 días de descanso seguidos a la semana.
Se necesita cocinero/a con experiencia en tapas y carta turno de tarde
¡Únete a nuestro dinámico equipo en el corazón de L’Eixample, Barcelona! Estamos en la búsqueda de un Cocinero/a apasionado/a por la cocina innovadora y con experiencia en la elaboración de hamburguesas. Si te entusiasma la idea de trabajar en un ambiente vibrante y contribuir a una experiencia culinaria única, ¡esta es tu oportunidad! Requisitos: - Más de 2 años de experiencia en cocina, preferentemente en hamburguesas o cocina americana contemporánea. - Castellano avanzado; se valorarán conocimientos de otros idiomas. - Disponibilidad de incorporación inmediata. - Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos/as extranjeros/as). Se Ofrece: - Contrato de 35 horas semanales. - Salario de 1557,42€ brutos mensuales por 12 pagas al año. - Horario de trabajo en turnos mixtos: martes a jueves de 12:00 a 16:30 y de 19:00 a 23:15, viernes y sábado en turnos de noche de 19:00 a 00:30. Domingo y lunes descanso.
Únete a nuestro equipo!! . Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un proyecto emocionante, ¡esta es tu oportunidad! Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, oportunidades de crecimiento (contamos con 7 locales) ¡Envíanos tu CV y únete a nosotros para crear experiencias culinarias excepcionales!"
Hola a todos!! Tenemos el placer de anunciar🔴 nueva apertura son 40 HORAS CONTRATOS INDEFINIDOS️ necesitamos cocineros. ESQUINITA DE SANT MORI Tenemos una vacante de 40 horas contratos indefinidos COCINEROS, se pide flexibilidad en los horarios, tenemos un equipo de personas muy comprometido con el mismo equipo y con la empresa, necesitamos cubrir la posición de cocinero, la gastronomía serán tapas y frituras, también trabajamos marcas virtuales, en la entrevista te cuento más.. vamos a valorar la actitud junto con las ganas y la experiencia. En tema de horarios intentaremos ser lo más acertados posibles, pero pedimos un poco de flexibilidad tenemos que ir testeando que es lo mejor para todos, si te gustan los nuevos retos, inscríbete. ¿Te interesa que te llame y te explique más? Apúntate, déjame un mensaje y cuéntame lo que te interesa , lo que buscas y lo que puedes ofrecer y yo me pondré en contacto contigo. !!!Muchas gracias!!! Y feliz día!! ZONA DE BADALONA