CAMAREROS/AS PARA RESTAURANTE MULTIESPACIOS EN NERJA - Consultoria - Nerja

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Restaurantes para liderar la coordinación y supervisión operativa de varios puntos de venta de nuestra cadena mexicana en Madrid. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de los restaurantes, velando por el cumplimiento de los objetivos comerciales, la rentabilidad del negocio y los estándares de calidad y servicio. Buscamos un perfil con experiencia en cadenas de restauración o franquicias, capacidad de liderazgo y orientación a resultados, que quiera formar parte de un proyecto estable. Funciones principales: • Supervisar la operativa diaria de los diferentes restaurantes., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene., • Liderar, motivar y supervisar el desempeño de los equipos de trabajo., • Analizar y controlar los principales indicadores de gestión (ventas, costes, ratios y facturación)., • Supervisar la planificación de horarios y cuadrantes de personal, optimizando los recursos., • Realizar el seguimiento de las ventas y proponer acciones de mejora para alcanzar los objetivos., • Controlar las compras, el aprovisionamiento y la correcta gestión del stock. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como supervisor/a o gerente de área en cadenas de restauración organizada, franquicias o conceptos de restauración casual., • Experiencia gestionando hasta 3 puntos de venta de forma simultánea., • Capacidad para liderar equipos de aproximadamente 20 personas., • Experiencia en el uso del software de gestión Ágora., • Perfil organizado, resolutivo, con habilidades de liderazgo y orientación a resultados. Ofrecemos: • Contrato indefinido, con previo periodo de prueba., • Jornada completa con dos días libres., • Salario 28.000 € - 30.000 € brutos anuales., • Entorno dinámico, con cultura de equipo y trato cercano.

Para corner especializado en vinos y quesos, buscamos Dependiente/a para jornada de 25 horas de tarde, con pasión por el trato al cliente, gusto por el mundo del vino y el queso, y orientación a la venta. ¿Cómo será tu día a día? • Atención y asesoramiento al cliente en la venta de vinos, quesos y otros productos gourmet., • Servicio de degustaciones y apoyo en la experiencia de compra., • Gestión de cobros mediante sistema Cashdro., • Apertura, preparación y mantenimiento del espacio de venta., • Montaje y reposición de expositores y zonas de producto., • Supervisión de etiquetado, fechado y procesos de calidad asociados al producto., • Mantenimiento del orden, limpieza y presentación del establecimiento., • Trabajo autónomo durante determinadas franjas horarias y coordinación con el equipo en momentos de mayor afluencia. ¿Qué buscamos? • Experiencia como Dependiente/a en vinotecas, tiendas gourmet, corners o mercados gastronómicos., • Experiencia en venta directa y gestión de cobro., • Valorable experiencia con sistemas TPV y especialmente con Cashdro., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada., • Persona extrovertida, cercana y con orientación al cliente., • Sensibilidad por el producto gastronómico y ganas de aprender., • Nivel de inglés medio que permita atender con naturalidad a clientes internacionales., • Atención al detalle en procesos de exposición, conservación y control de calidad de producto., • Flexibilidad para trabajar los fines de semana. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Jornada de Miércoles a Domingo de 18:00 a 23:00 horas., • Posibilidad de ampliar a jornada completa., • Salario 12.500 € brutos anuales., • Excelente ambiente laboral., • Equipo reducido, profesional y muy cohesionado, donde la colaboración y el compañerismo forman parte del día a día., • Entorno de trabajo tranquilo, cercano y desenfadado.

Buscamos un/a Jefe/a de Obrador para incorporarse a un reconocido grupo de restauración especializado en cocina tradicional, liderando la producción de platos preparados y garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa. La persona seleccionada será responsable de la organización integral del obrador, coordinando los equipos de producción, supervisando los procesos de elaboración y participando activamente en proyectos de optimización y digitalización que permitan mejorar la productividad, la trazabilidad y el control de costes. Funciones principales • Planificar, organizar y supervisar la producción diaria del obrador., • Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, productividad y costes., • Implantar y desarrollar sistemas de control y digitalización de procesos productivos., • Colaborar en la implantación y utilización de ERP, sistemas de trazabilidad, gestión documental y herramientas de planificación de la producción., • Garantizar la correcta trazabilidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos de calidad., • Coordinarse con los departamentos de compras, logística, calidad y dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operación., • Coordinar y liderar el equipo de cocina y producción de más de 10 personas., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Supervisar la correcta ejecución de recetas, escandallos y fichas técnicas., • Gestionar aprovisionamientos, inventarios y control de materias primas., • Analizar indicadores de producción, mermas, productividad y costes, proponiendo acciones de mejora continua., • Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos. Requisitos • Formación en Cocina, Industria Alimentaria, Tecnología de los Alimentos o similar., • Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en obradores, cocinas centrales o empresas de platos preparados., • Conocimiento de procesos de producción de cocina tradicional a escala industrial o semiindustrial., • Experiencia en gestión de equipos de producción., • Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y trazabilidad., • Experiencia en implantación o utilización de sistemas ERP, software de producción, gestión de almacenes o herramientas de digitalización de procesos., • Dominio de herramientas de análisis y control de producción (Excel, ERP, KPIs operativos, cuadros de mando, etc.)., • Capacidad analítica, orientación a resultados y mentalidad de mejora continua. Valoraremos especialmente • Experiencia en proyectos de transformación digital de obradores o cocinas centrales., • Implantación de sistemas de control de costes y productividad., • Experiencia en optimización de flujos de trabajo y reducción de mermas., • Capacidad para liderar cambios organizativos y tecnológicos dentro de entornos productivos. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento., • Participación activa en proyectos de modernización y digitalización del obrador., • Entorno dinámico orientado a la mejora continua y la excelencia operativa., • Salario en función de la experiencia aportada.

Buscamos Cocineros/as para un Beach Club con una propuesta mediterránea y toques internacionales internacionales. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años trabajando en cocina non stop con volúmenes de una media de 200 comensales Conocimientos de producción combinando elaboraciones al momento con aquellas previamente preparadas. Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina. Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Roner, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros. Condiciones: Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días de descanso. Posibilidades reales de crecimiento en un proyecto joven, estable y con proyección.

Desde SelectaSur estamos buscando un Camarero/a para un chiringuito situado en primera línea de playa en Nerja. Se trata de un espacio con un ambiente dinámico, donde se apuesta por un servicio cercano, ágil y de calidad. Funciones: • Atención y servicio al cliente en sala y/o barra., • Manejo de bandeja y servicio de bebidas., • Montaje y recogida de mesas., • Preparación y mantenimiento del área de trabajo., • Servicio siguiendo estándares de calidad y atención al cliente., • Coordinación con el resto del equipo durante el servicio. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en el puesto., • Valorable nivel de idiomas, especialmente inglés., • Buena presencia y excelente trato al cliente., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo de trabajo., • Residencia cercana o disponibilidad para desplazarse diariamente. Condiciones y beneficios: • Jornada completa., • Horario seguido de mañanas o tardes., • Salario a convenir según experiencia., • Dos días de descanso semanales, • Buen ambiente de trabajo y equipo dinámico.

Desde SelectaSur estamos buscando camareros/as y ayudantes de cocina para un chiringuito situado en primera línea de playa en Nerja. Se trata de un espacio con un ambiente dinámico, donde se apuesta por un servicio cercano, ágil y de calidad. Posiciones disponibles: • Camarero/a, • Ayudante de cocina CAMARERO/A Funciones: • Atención y servicio al cliente en sala y/o barra., • Manejo de bandeja y servicio de bebidas., • Montaje y recogida de mesas., • Preparación y mantenimiento del área de trabajo., • Servicio siguiendo estándares de calidad y atención al cliente., • Coordinación con el resto del equipo durante el servicio. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en el puesto., • Valorable nivel de idiomas, especialmente inglés., • Buena presencia y excelente trato al cliente., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo de trabajo., • Residencia cercana o disponibilidad para desplazarse diariamente. AYUDANTE DE COCINA Funciones: • Apoyo en la elaboración y preparación de platos., • Mise en place y organización de cocina., • Limpieza y mantenimiento del orden en la zona de trabajo., • Apoyo al equipo de cocina durante el servicio., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa en cocina., • Capacidad de trabajo en equipo y agilidad en el servicio., • Orden, responsabilidad y actitud proactiva., • Residencia cercana o disponibilidad para desplazarse diariamente. Condiciones y beneficios para ambas posiciones: • Jornada completa., • Horario seguido de mañanas o tardes., • 2 días de descanso semanales., • Salario a convenir según experiencia., • Buen ambiente de trabajo y equipo dinámico.

Desde Empleabilidad ETT, buscamos camarero/a para incorporación inmediata. Horario de esta semana: • Miércoles: 13:00 - 21:00, • Jueves: 11:00 - 15:00 y 20:30 - 00:30, • Viernes: 13:00 - 21:00, • Sábado: 12:00 - 20:00, • Domingo: 12:00 - 20:00 Requisitos: • Experiencia previa en sala valorable., • Buena actitud y orientación al cliente., • Capacidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad inmediata. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de continuidad según desempeño. Si te interesa, inscríbete en la oferta y nos pondremos en contacto contigo.

Desde Keyjob ETT buscamos Camareros/as de Restaurante para incorporarse a un restaurante mediterráneo en Nerja. • A jornada completa, • Para toda la temporada, • Buscamos personas con experiencia, que sepan comandar y tengan buen nivel de inglés, • Salario 2.143,18€ brutos/mes, • Incorporación 1 junio