CAP DE CUINA

Chef & Cook

12 hours ago108 views

En VaDeLleure estem buscant per incorporar en el nostre equip un/a Cap de Cuina amb experiència en col·lectivitats i escoles per liderar el nostra servei de menjador escolar.
La persona seleccionada serà responsable de planificar, coordinar, preparar i supervisar l’elaboració diària de menús equilibrats i nutritius, garantint els estàndards d’higiene, qualitat i seguretat alimentària.
Busquem una persona compromesa, dinàmica i amb un esperit de lideratge per organitzar i gestionar un espai fonamental pel creixement i la salut dels nens i nenes.

Funcions principals:
  • Preparació dels menús i organització de la zona de treball: preparar i cuinar el menú diari, netejar, pelar, tallar els ingredients i preparar les bases de les receptes, preparació de menús especials o adaptats per al·lèrgies i intoleràncies, entre d’altres.
  • Compliment de les normatives de seguretat alimentaria
  • Neteja i manteniment de la cuina
  • Control de Magatzem: control de productes o ingredients que necessiten reposició, recepció i emmagatzematge d’ingredients, complir amb la normativa de conservació.


    Requisits
  • Experiència mínima de 3 anys com a cap de cuina
  • Formació de manipulació d’aliments i al·lergògens
  • Coneixements en APPCC
  • Gestió de compres
  • Lideratge i treball en equip
  • Experiència prèvia en cuina escolar i més de 220 menús diaris
  • Capacitat d’adaptar-se a un ritme de treball dinàmic i exigent


Condicions:
Horari: de 7:30h a 15h
Salari segons conveni aplicable
Incorporació: al Setembre 2025
Tipus de contracte: fixe discontinu
interview badgeInterviews tomorrow
Sergi Talavera avatar icon
Sergi Talavera from Vadelleure is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    de dilluns a divendres de 7:30h a 15h
  • Salary
    €1,700 – €1,800 monthly

pin icon14 Carrer de Mollet, 08401, Granollers

icon
ChefGranollers

Menjadors escolars • More than 250 Employees

Hiring on JOB TODAY since August, 2024

Vadelleure es una empresa de menjadors escolars, activitats extraescolars i educació del lleure

Sergi Talavera avatar icon
Sergi TalaveraActive 4 hours ago
Are you hiring?

Post a job and hire

Hire now

More jobs from this company

Similar jobs

Related searches in Granollers