Chef - CASAS LUJO TARRAGONA

Responsabilidades Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina. Práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes. Conocimiento de una amplia gama de recetas. Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. Excelentes dotes organizativas. Capacidades de resolución de conflictos. Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido. Flexibilidad para trabajar los fines de semana. Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes. Requisitos Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. Supervisar la preparación y cocinado de la comida. Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida. Fijar el tamaño de las porciones. Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina. Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerencia. Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina. Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado. Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos). Realizar informes de costes semanales y mensuales. Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.

Buscamos personas comprometidas y responsables, con una actitud positiva que disfruten trabajando en un ambiente dinámico. Si te apasiona la cocina italiana y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria, buscamos un Ayudante de Cocina - Pizzeria que apoye en la preparación y el servicio de nuestros platos. Requisitos: · Experiencia previa en cocina. Muy valorable pizzeria. · Actitud positiva, ganas de aprender y trabajar en equipo. · Conocimiento básico de técnicas de cocina y seguridad alimentaria. · Disponibilidad para trabajar en fines de semana y festivos. Ofrecemos: · Contrato indefinido. · Un entorno de trabajo dinámico y creativo. · Oportunidades de formación y crecimiento en el mundo de la cocina italiana. · Contrato a 40h ·Coche y vehículo propio ¿Te unes al equipo?

Desde Golden Hotels & Experiences buscamos incorporar Cocineros/as a nuestros hoteles situados en Salou para trabajar esta temporada 2025. Te ofrecemos la oportunidad de incorporarte a una compañía hotelera vacacional sólida que se esfuerza por garantizar el bienestar de sus empleados. Golden Hotels es una cadena que cuenta con más de 800 trabajadores a los que queremos tratar de forma igualitaria, aparte de hacerles partícipes de nuestros valores sociales y medioambientales e incentivar a nuevas prácticas que ayuden a la empresa a conseguir nuevos valores y retos. Descripción del Puesto: Estamos buscando un/a Cocinero/a apasionado/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo en Golden Hotels. El candidato ideal será una persona entusiasta con experiencia en tareas de cocina. Responsabilidades: - Preparar y cocinar platos del menú según los estándares de calidad del hotel. - Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas. - Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina. - Supervisar la preparación y presentación de los platos para garantizar la satisfacción del cliente. - Cumplir con las normas y políticas de seguridad alimentaria y salud laboral. Requisitos: - Nivel alto de catalán y castellano. - Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles o restaurantes. - Conocimiento sólido de técnicas culinarias y habilidades creativas. - Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y mantener altos estándares de calidad. - Conocimiento de normativas de higiene alimentaria y seguridad en la cocina. - Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación. - Formación en cocina valorable: CFGM Cocina y Gastronomía o similar. Se ofrece: - Salario según convenio. - Contrato fijo discontinuo. - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. - Descuento de empleado/a en Golden Hotels. Únete a nuestro equipo y sé parte de una experiencia laboral única en Golden Hotels & Experiences. ¡Te esperamos!