CHEF-JEFE/A COCINA

Chef y Cocinero

27 enero 2025372 vistas

Baltanás es un restaurante donde la tradición y la innovación se encuentran. Nos especializamos en cocina tradicional con un toque moderno, dirigida a una clientela exigente que valora la calidad y el buen servicio. Buscamos un CHEF/ JEFE/A DE COCINA con pasión por la gastronomía, liderazgo y ganas de evolucionar con nosotros.
Responsabilidades:
  • Creación de menús y sugerencias diarias con libertad creativa.
  • Supervisión de la operativa de la cocina y el equipo de trabajo.
  • Gestión de costes, stock y proveedores.
  • Mantenimiento de altos estándares de calidad e higiene.
  • Formación y motivación del equipo de cocina.


Requisitos:
  • Experiencia previa en cocina de nivel medio-alto.
  • Conocimiento en técnicas culinarias tradicionales y modernas.
  • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
  • Organización y control de costes.
  • Compromiso con la excelencia y el detalle.


Condiciones y beneficios:
  • Salario competitivo según experiencia (a partir de 2.000€ + incentivos).
  • Dos días de descanso semanales continuos.
  • Incentivos por objetivos y posibles bonus por facturación.
  • Posibilidad de proyección en la empresa y formación continua.
  • Ambiente de trabajo profesional y estable.
  • Acceso a una bodega extensa para experimentar con maridajes y nuevas propuestas.
  • 33 días de vacaciones anuales.

¿Te apasiona la cocina y quieres unirte a un equipo que valora la creatividad y el buen hacer?
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Jornada completa (40 horas semanales)
  • Salario
    desde 2.000 € mensual
  • Extras
    Propinas + incentivos
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon1 Calle Tostadero, 18140, La Zubia

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ChefLa Zubia

Restaurante Baltanas • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde agosto, 2017

Restaurante de mercado de unos 40 comensales, con un equipo de 6 personas ya integradas,con vacante de un tercer camarero por ampliación de plantilla,actualmente compuesta por 4 en cocina y 3 camareros para sala barra y terraza

Rodrigo Baltanás avatar icon
Rodrigo BaltanásActivo hace 13 horas
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