Chef para Dark Kitchen

Chef y Cocinero

7 mayo 2022282 vistas

Chef para Dark Kitchen

Para una Dark Kitchen especializada en hamburguesas artesanales, buscamos un/una Cocinero/a Responsable que supervise la producción y el servicio delivery.

Funciones principales:

Participar en las producciones de la cocina.

Supervisar el cumplimiento en la rueda de menús y recetarios.

Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de APPCC.

Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria.

Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de tareas del personal de cocina y supervisar el trabajo de cocineros.

Colaborar con el encargo de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años en el puesto similar en cocina ciega.

Experiencia en la elaboración de check list de pedidos.

Manejo de picadora de carne, horno de convección, plancha...

Conocimiento de escandallos.

Condiciones:

Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo.

Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Jornada completa

Ubicación céntrica

Salario 20K brutos /año

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    20.000 € anual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconRecoletos, Madrid

Restaurante temático • 11-50 empleados

Con nosotros desde abril, 2018

Restaurante temático

Responsable

Iaroslava Gnatiuk
Iaroslava Gnatiuk
Activo hace 4 horas

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