Cocinera - Dori and Cali - Madrid

En Lina, restaurante recomendado en la Guia Michelin 2026 buscamos un cocinero para la sección de pescados y entrantes calientes. El puesto es para incorporación inmediata. Buscamos a alguien creativo, dinámico y apasionado por el oficio. Responsabilidades: · Ejecución de las responsabilidades de la partida de pescados y entrantes calientes con una carta corta y dinámica · Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área · Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias · Realizar las elaboraciones dentro de su partida · Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados · Verificar e informar del estado de los productos a su cargo · Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación · Producir la mise en place necesaria para el servicio · Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos Requisitos: preferiblemente 2 + años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos • Conocimientos básicos de limpieza de pescados, • Experiencia en restaurantes con estrella Michelin se valorará positivamente, • Perfil creativo, proactivo y con capacidad para trabajar de manera autónoma, • Persona organizada y orientada al detalle, • Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable., • Permiso de trabajo en la Unión Europea Ofrecemos: • Jornada parcial de 25 horas semanales de martes a sábado De 19:00 a 24:00, solo tardes. (domingo y lunes cerrado), • Salario de 12.000 euros brutos/anuales ( 900 NETOS Aproximadamente, dependiendo de las retenciones)

Grupo ABC, empresa especializada en reclutamiento para hostelería y restauración, busca 2 Jefes/as de Partida para un exclusivo restaurante en Madrid (zona Puerta de Hierro, distrito Moncloa-Aravaca). Actualmente, buscamos cubrir dos posiciones: • Partida de fríos y postres, • Partida de calientes (fuego) El restaurante, con capacidad para 100–160 comensales entre sala y terraza, está abierto todos los días de la semana. La propuesta culinaria rinde homenaje a la cocina tradicional española, basada en el respeto por la materia prima y en la selección de productos frescos, de origen y de temporada. El ticket medio es de 55–60€. Funciones principales: • Elaboración y preparación de platos en la partida asignada., • Producción y diaria., • Garantizar la calidad y correcta presentación de los platos., • Cumplimiento de normas APPCC y organización de la cocina., • Apoyo en la recepción y organización de producto., • Trabajo coordinado con el equipo durante el servicio., • Capacidad para trabajar con ritmo en servicios de alto volumen. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida., • Conocimientos de APPCC., • Experiencia en restauración con alto volumen de servicio., • Capacidad de trabajo en equipo y rapidez en servicio., • Disponibilidad para trabajar fines de semana. Se ofrece: • Contrato indefinido., • 22.000€ brutos anuales., • Jornada completa., • Turnos rotativos., • 2 días libres a la semana (entre semana)., • Proyección dentro de la empresa. Ubicación: Madrid – Puerta de Hierro (Moncloa-Aravaca). Incorporación: Inmediata.

Buscamos para apertura incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina española, capaz de trabajar en distintas partidas y adaptarse a una operativa dinámica, donde el producto y la ejecución son clave. La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina, participando activamente en la preparación, producción y servicio, garantizando calidad, orden y consistencia en cada elaboración. Funciones principales • Elaboración y preparación de platos de cocina española, respetando recetas y estándares definidos., • Trabajo en distintas partidas (caliente, frío, pase, etc.), según necesidades del servicio., • Preparación de mise en place y apoyo en producción diaria., • Ejecución de platos durante el servicio, asegurando tiempos, presentación y calidad., • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo., • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en la recepción, control y almacenamiento de mercancía., • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina española., • Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia., • Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle., • Actitud colaborativa y predisposición para el trabajo en equipo.

¡Únete a nuestro equipo en Grupo Barbillón! 🍽️ Grupo Barbillón, empresa líder en el sector de la restauración, busca incorporar PERSONAL DE COCINA para nuestro restaurante Giardino Grand Café, ubicado en C. del Camino del Cura, 10, 28109 Alcobendas, Madrid. Si tienes pasión por la gastronomía, eres una persona proactiva, con ganas de crecer profesionalmente y buscas estabilidad laboral, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos cocineros y ayudantes de cocina con experiencia para cubrir diferentes turnos de trabajo. Responsabilidades: • Preparación de alimentos y platos siguiendo las recetas y estándares de calidad de Giardino., • Asistencia en las tareas de cocina generales., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo., • Colaboración con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente., • Control de stock y solicitud de materiales necesarios., • Experiencia demostrable de al menos 2 años como cocinero o ayudante de cocina., • Residencia en la zona norte de Madrid o alrededores (Alcobendas, San Sebastián de los Reyes, Tres Cantos, etc.)., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Ganas de trabajar en equipo y actitud positiva., • Conocimientos básicos de técnicas culinarias., • Experiencia previa en restaurantes de cocina mediterránea o italiana., • Carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Conocimientos de corte y emplatado., • Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda., • Contrato laboral estable., • Salario competitivo acorde a la experiencia., • Oportunidades de desarrollo y formación continua dentro de un grupo en expansión., • Excelente ambiente de trabajo.

Serunion, líder en servicios de restauración colectiva y facility management, con más de 30 años de experiencia en el mercado; cuidando de más de 500 000 personas cada día en todas las etapas de su vida, promoviendo una alimentación saludable y actuando de forma sostenible. Buscamos cocinero/a para centro cliente en Madrid , apasionado/a y talentoso/a para unirse a nuestro equipo de cocina en jornada completa. L as preparaciones culinarias están destinadas a una residencia. Responsabilidades principales: • Preparar, cocinar y emplatar menús a usuarios/as., • Gestionar la preparación de los ingredientes, asegurándose de que sean frescos y de alta calidad., • Mantener limpio y organizado el área de trabajo, respetando las normas de higiene y sanidad., • Colaborar con el equipo de cocina para planificar el menú y coordinar los pedidos de abastecimiento., • Supervisar y controlar la calidad de los ingredientes y los platos preparados., • Asegurarse de que todos los platos se presenten de manera atractiva y cumpliendo los tiempos de entrega., • Colaborar con el personal de sala para garantizar un servicio eficiente y satisfacer las necesidades de los/as usuarios/as. Ofrecemos: • Jornada de 40++ horas++ semanales de lunes a domingo, con dos días de descanso (turno rotativo)., • Remuneración según el convenio colectivo., • Incorporación inmediata., • Contrato por sustitución por baja médica., • La oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido que se esfuerza por alcanzar la excelencia en cada detalle., • Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto. Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion! Si eres un/a cocinero/a apasionado/a con ganas de trabajar y de formar parte de un equipo exitoso, envía tu currículum vitae. Todos los contacto directos con el centro de trabajo no serán tomados en consideración. ¡Estamos deseando conocerte! En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! • Experiencia comprobada como cocinero/a en un entorno de trabajo profesional con más de 2 años de experiencia., • Experiencia en catering, colectividades y/o similar deseable., • Conocimiento profundo de técnicas culinarias y normas de higiene., • Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo dinámico., • Creatividad y pasión por la cocina, con disposición para experimentar nuevas recetas., • Capacidad de adaptarse a los cambios y demandas del entorno laboral.

¡BIENVENID@ A DO EAT! Somos una cadena de restauración que persigue ofrecer una alternativa dentro de la restauración colectiva con un claro enfoque saludable y un especial cuidado a la experiencia del cliente. DO EAT! ha sido pionero en la introducción del concepto Fast&Good a la restauración colectiva de nuestro país, consiguiendo ofrecer comida fresca y saludable a un público joven, urbano, internacional y exigente. Contamos con más de 40 restaurantes distribuidos por toda España, un equipo de más 400 personas y nos encontramos en plena expansión. ¡Buscamos personas con actitud y con pasión por la hostelería, que busquen crecer con nosotros! BUSCAMOS COCINERO 40H PARA RESTAURANTE EN EDIFICIO CORPORATIVO ubicado en MADRID zona centro-norte. • Jornada de 40h, TURNOS SEGUIDOS DE LUNES A VIERNES., • Contrato Indefinido Fijo Discontinuo., • Salario según convenio., • CRECIMIENTO PROFESIONAL. REQUISITOS: • Experiencia demostrable de al menos 3 años En cocina mediterránea., • Conocimiento de cocina mediterránea e internacional., • Buena actitud y predisposición, • Organizado/a y metódico/a, • Seguridad Alimentaria / APPCC, • Capacidad de autogestión FUNCIONES: • Realizar de forma cualificada, autónoma y responsable la preparación de platos, • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario, • Conocimientos de parrilla y plancha, • Recogida y limpieza de la cocina., • Tareas de responsabilidad en cocina. FILOSOFIA DO EAT! Para nosotros lo más importe son nuestros empleados, y la humanidad está en el sello de todo lo que hacemos, por eso es muy importante contratar a personas con actitud y que sepan integrarse dentro de nuestra filosofía de empresa. Si tienes pasión por la hostelería y crees que puedes encajar con nuestra cultura, ¡no lo dudes e inscríbete a nuestra oferta! ¿Y tú, eres Do Eat?

Para apertura de restaurante con cocina tradicional, busca incorporar Cocineros/as, con experiencia en servicios dinámicos y manejo de materia prima de calidad. Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia como Cocinero/a. Experiencia en cocina tradicional y en la rotación por distintas partidas. Conocimiento y aplicación de normativas APPCC y fichas técnicas. Condiciones: Incorporación inmediata a una empresa estable. Jornada de 40 horas con turnos mixtos. Salario: 20-22.000 brutos/año. Oportunidad de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.

Oferta de trabajo – Cocinero El restaurante Grambrinus, ubicado en Ciudad Lineal (Madrid), busca incorporar un cocinero con experiencia para cubrir un periodo de vacaciones. Requisitos: Experiencia demostrable en cocina Experiencia en elaboración de menús del día y comida española Conocimiento y manejo de cocina tradicional española y tapeo Documentación en regla Disponibilidad inmediata Condiciones: Contrato inicial de 1 mes (cobertura de vacaciones) Posibilidad de continuidad a largo plazo según desempeño Salario: 1.500 € brutos mensuales Si cumples con el perfil y estás buscando una oportunidad con proyección, queremos conocerte.