Buscamos a una persona que se incorpore al team de Friggitoria de Fratelli Figurato, que tenga experiencia en cocina del centro-sur de Italia, se ocuparía de preparar los productos típicos fritos de la tradición italiana.
15 Cl Santa Brigida, Justicia, 28004, Madrid
Pizzeria Italiana • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since October, 2018
Fratelli Figurato somos una empresa familiar y joven llevada por los hermanos Vittorio y Riccardo Figurato. Actualmente contamos con 2 locales en el centro de Madrid, una pizzeria y una trattoria.
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¡Ampliamos nuestra plantilla de cocina! Nos gustaría incorporar a nuestro equipo cocineros, buscamos compañeros que compartan nuestra pasión por la cocina clásica contemporánea, con respeto del producto, la temporada y la tradición, y que busque una mejora constante tanto profesional como personal. Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y dedicado. Si siempre has soñado con trabajar en un restaurante donde se emplea producto de primer nivel, hay una cocina de producción donde preparamos las salsas, guisos y fondos, y donde desarrollamos nuestras recetas partiendo de una base clásica, ¡te invitamos a ser parte de nuestro equipo! Se ofrece: • Plan de formación y seguimiento, para que cumplas tus objetivos, • Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School, • Tutorización del aprendizaje en la empresa, • Sueldo acorde a la experiencia, • Contrato indefinido, • Vacaciones en Agosto, • Proyecto empleado del mes: invitamos a comer en un restaurante de Madrid, • Proyecto empleado del año: invitamos a comer en un restaurante de europa
Buscamos un/a Cocinero/a acostumbrado a trabajar en entornos dinámicos a la carta. Valorable experiencia en arroces y pescados. Requisitos: Experiencia en cocinas que sirvan a más de 150 personas. Manejo en la preparación de arroces (secos, melosos y caldosos). Conocimiento en el uso de pescado y marisco fresco. Agilidad para la mise en place y organización de la partida. Experiencia en eventos gastronómicos y coordinación con sala. Capacidad para trabajar en equipo y mantener la calidad en momentos de alta demanda. Ofrecemos: Jornada completa con turnos mixtos (seguidos y partidos). Dos días libres seguidos a la semana. Incorporación inmediata. Contrato indefinido desde el primer día. Cocina bien equipada, producto de calidad y buen ambiente profesional. Salario 22-24K brutos anuales.
Cocinero/a con conocimientos en pastelería y repostería Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: • Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales, • 2 días de descanso semanal, • Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional, • Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector, • Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo, • Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños, • Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional, • Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso), • Juego de uniformes Requisitos del cargo: • Permiso de trabajo en vigor, • Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas, • Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias, • Se valora la formación en Hostelería, • Se valora experiencia en obrador Tus Funciones: • Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados., • Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios., • Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de Cocina., • Elaboración de todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc., • Elaboración de masa, cremas, rellenos, pastas, ... destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarios en otras partidas de la cocina., • Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres., • Diferenciar los ingredientes y su uso., • Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato., • Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general., • Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias
Se busca cocinero con experiencia en taberna del centro de madrid. metro Callao. Tiempo completo. Dos días libres 44 días de vacaciones. 40 horas semanales.
Se busca cocinero con experiencia ,que sepa hacer arroces y paellas , horario de mañana con jornada completa y contrato indefinido. 1500 euros
BUSCAMOS JEFE/A DE COCINA CON DISPONIBILIDAD INMEDIATA. Bar- Restaurante en La Latina, en Madrid. Buen ambiente de trabajo, plantilla joven, carta sencilla con recetario y escandallos, posibilidad de crecer en la empresa. Si eres una persona proactiva, líder y con ganas de transformar la cocina de un negocio asentado y en continuo crecimiento, te estamos buscando. Tus responsabilidades clave: ✅ Gestión Integral de Cocina: Te encargarás de toda la operación culinaria. ✅ Elaboración de tapas y platos: Creación y ejecución de las recetas que ya funcionan y propuesta de nuevos platos. ✅ Control de calidad y seguridad: Control de procesos y manipulación de alimentos. ✅ Gestión de Stock y Pedidos: Elaboración eficiente de pedidos y control de Inventarios. ✅ Desarrollo de Menú: Propuesta y eventual elaboración de escandallos para nuevos platos. ✅ Liderazgo de equipo: Gestión y Coordinación de un equipo de 4 personas (contándote a ti), fomentando un ambiente de colaboración y eficiencia. ¿Qué Buscamos en Ti? 👍 Experiencia: Mínimo 5 años en puesto similar con cocina de mercado. 👍 Liderazgo: Dotes demostrables para dirigir y motivar a un equipo pequeño. 👍 Conocimientos Técnicos: Dominio de APPCC y gestión/manipulación de alimentos. 👍 Proactividad: Espíritu de iniciativa y capacidad para resolver desafíos diarios. 👍 Movilidad: nuestro local está en pleno centro de Madrid Lo que te Ofrecemos: 🌟 Incorporación Inmediata a un equipo joven y dinámico, enfocado en resultados. 🤝 Contrato Indefinido (con 2 meses de periodo de prueba) para tu estabilidad. ⏰ Horario Flexible y 2 días seguidos de libranza para un mejor equilibrio personal. 📈 Crecimiento Profesional dentro de la organización, con posibilidad real de ascenso. 💼 Salario Competitivo: 1.600€ a 1.800€ netos mensuales, acorde a tu valía, rendimiento y resultados. 😊 Ambiente de Trabajo Excelente: Formarás parte activa del equipo gerencial, con un rol clave en la toma de decisiones de cocina. Si cumples con los requisitos y te entusiasma esta oportunidad, ¡queremos conocerte! Envía tu CV Muchas gracias
Cocinero o ayudante de cocina avanzado con experiencia demostrable turno seguido de mañana o de tarde
1. Experiencia previa en la preparación de alimentos en entornos comerciales., 2. Conocimientos sólidos sobre técnicas de cocina y manipulación segura de alimentos., 3. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión en ambientes de cocina rápidos., 4. Capacidad para seguir recetas con precisión y ajustarlas según sea necesario., 5. Conocimientos básicos de seguridad e higiene alimentaria., 6. Buena capacidad de organización y gestión del tiempo., 7. Creatividad para desarrollar nuevos platos y presentaciones., 8. Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú o en la demanda de clientes., 9. Posibilidad de trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y festivos.