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Cocinero/a

16 hours ago•176 views

El Hotel Horizonte, perteneciente a una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en Palma, busca incorporar un/a cocinero/a a su equipo.
Ofrecemos:

Contrato estable durante todo el año en un ambiente de trabajo familiar.
Incorporación a un equipo con experiencia y buen ambiente laboral.
Oportunidad de desarrollo en un hotel con más de 50 años de historia

Habilidades y cualidades requeridas:
· Conocimiento culinario: Amplia experiencia y conocimientos en técnicas culinarias, recetas y manejo de ingredientes.
· Organización y limpieza: Metódico en la organización de su espacio de trabajo y en el manejo del tiempo.
· Trabajo en equipo: Capacidad para colaborar eficazmente con otros miembros de la cocina y el personal del hotel.
Responsabilidades:
· Preparación de alimentos: Seguir recetas y preparar platos de acuerdo con los estándares del hotel, asegurándose de que todos los ingredientes se utilicen adecuadamente y en el tiempo correcto.
· Control de calidad: Verificar que cada plato cumpla con los estándares de presentación, sabor y temperatura antes de ser servido.
· Mantenimiento de la cocina: Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas, respetando estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
· Coordinación con el equipo: Colaborar con otros cocineros, ayudantes de cocina y personal del restaurante para garantizar un servicio fluido y eficiente.
· Adaptación a la demanda: Ser capaz de gestionar volúmenes de trabajo variables, como eventos o grandes grupos de huéspedes.
· Creatividad y adaptación: Desarrollar o adaptar menús según las temporadas, eventos especiales o solicitudes particulares de los clientes.
· Cumplir con las normativas: Asegurarse de que todos los procesos culinarios cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y con los estándares de calidad del hotel.