Cocinero/a

Se busca PROFESIONAL de cocina con experiencia en parrilla y montaje de hamburguesas

1. Gestión Operativa de Cocinas ✅ Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en la preparación de alimentos. ✅ Supervisar el correcto funcionamiento de equipos y utensilios en cada local. ✅ Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. ✅ Implementar y supervisar protocolos de limpieza y desinfección. ✅ Verificar que los tiempos de servicio sean eficientes y consistentes. ✅ Coordinar con el equipo de delivery para mejorar tiempos de despacho. 2. Gestión de Personal ✅ Coordinar y supervisar a los jefes de cocina de cada local. ✅ Evaluar el desempeño del personal de cocina y brindar feedback. ✅ Organizar capacitaciones para mejorar técnicas y eficiencia. ✅ Asegurar que cada turno tenga la cantidad adecuada de personal. ✅ Resolver conflictos y problemas operativos en las cocinas. 3. Control de Costos y Abastecimiento ✅ Supervisar los pedidos de materia prima y optimizar costos. ✅ Negociar con proveedores para mejorar precios y calidad. ✅ Controlar el desperdicio de alimentos y minimizar mermas. ✅ Implementar y monitorear inventarios en cada local. ✅ Analizar costos de producción y buscar mejoras en rentabilidad. 4. Innovación y Desarrollo de Producto ✅ Probar y desarrollar nuevas recetas y productos. ✅ Adaptar el menú según tendencias y preferencias del mercado. ✅ Coordinar pruebas de calidad y ajustes en las recetas. ✅ Recoger feedback de clientes y ajustar los productos si es necesario. ✅ Evaluar qué productos se mantienen mejor en delivery y optimizar empaques. 5. Gestión de Reportes y Evaluaciones ✅ Analizar ventas y rendimiento de cada local en relación con la cocina. ✅ Reportar incidencias y sugerencias de mejora a la dirección. ✅ Revisar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad. ✅ Auditar la operativa de cocina en cada local periódicamente. ✅ Implementar métricas de desempeño para medir tiempos de entrega y satisfacción del cliente. ✅ Revisar y optimizar los tiempos de preparación y despacho de pedidos. 6. Coordinación con Otras Áreas ✅ Trabajar con marketing para la promoción de nuevos productos. ✅ Coordinar con recursos humanos sobre contratación y formación. ✅ Colaborar con finanzas para controlar costos y presupuestos. ✅ Apoyar a operaciones en la apertura de nuevos locales. ✅ Trabajar con logística para optimizar rutas y tiempos de entrega. ✅ Gestionar un sistema de monitoreo de pedidos y valoración de clientes en plataformas de delivery. ✅ Analizar las mejores valoraciones de clientes para replicar buenas prácticas en todos los locales.

📢 ¡Abrimos nuevo restaurante en Bilbao! ¡Encuentra aquí tu oportunidad! 📢 🕵🏻‍♂️ Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar en 📍 Bilbao. ¿Quieres saber las vacantes? 🙋🏻‍♂️ Buscamos incorporar a dos Cocineros/as interesados/as en realizar jornada de 30h a la semana. ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Realizar las elaboraciones siguiendo el estándar tanto en fichas técnicas como tiempos de elaboración. ✅ Preparar la mise en place diaria. ✅ Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria. ✅ Realizar la limpieza y mantenimiento de zona de trabajo. ✅ Participar en la realización de inventarios, recepción de pedidos. ✅ Asegurar el correcto almacenaje y rotación de productos. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 📆 Incorporación: 16 de junio. 💼 Contrato indefinido. 📍Ubicación: Calle Colón de Larreátegui K., Nº 13 🎓 Formación previa a la apertura en otros de nuestros restaurantes de Sibuya Gijón, con los gastos pagados por la empresa. ⏰ Jornada laboral de 30h semanales. En turno partido (servicio comidas y cenas). 🌞 Dos días de descanso a la semana. 💰 Salario según Convenio: 18.964€ bruto al año. 📝 Serás el perfil ideal si... 🍜 Si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. 💻 Experiencia previa realizando inventarios, limpieza y comandas desde pantallas. 💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros! ✨ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨ 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla! · #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL

Cocinero para contrato de 25 horas entre el Jueves y Domingo , con posibilidad de ampliar contrato en horas de cara al verano.

Para nueva apertura en el casco viejo de bilbao se busca personal de cocina con conocimientos contrastados en gestion de pedidos y de personal, gestion de menus del dia y cocina tradicional vasca

Desde Grupo Alliance, seleccionamos personal para trabajar días sueltos para eventos y bodas en puesto de cocinero/a o ayudante de cocina en la zona de Bilbao y alrededores para conocidos Hoteles y Restaurantes de alta cocina. REQUISITOS: Experiencia previa como cocinero/a. Experiencia en alta cocina. Actitud positiva en el trabajo. Disponibilidad inmediata. Vehículo propio para trasladarse FUNCIONES: Elaboración de emplatados. Apoyo en cocina. Cortado y pelado. Elaboración de platos fríos y calientes. SE OFRECE: Incorporación inmediata para toda la temporada de boda Contrato fijo discontinuo por días sueltos. Salario: 13,30€ brutos/hora.

Se necesita cocinero/a para cubrir vacaciones en centros hospitalarios y residencias. posibilidad de continuar

Buscamos cocinero con amplia experiencia y conocimientos de parrilla para restaurante de carta.

Necesitamos una persona con experiencia mínima de 1 año, valoraremos especialmente si es en una hamburguesería. Con capacidad de trabajo en equipo e ilusión. Las tareas del trabajo serían : -Tener al día todas las preparaciones necesarias para dar el servicio a lo largo de la semana. -Dar el servicio en plancha. -Dae el servicio de montaje de hamburguesas. -Mantener la cocina limpia y ordenada. -... En nuestro local hay muy buen ambiente de trabajo, somos un equipo joven y con mucha fuerza.

Elaboración de pintxos y menú del día de lunes a viernes, necesaria experiencia