Cocinero/a

Somos una cafetería de café de especialidad en el centro de Alicante. Servimos brunch cada día, elaboramos nuestro propio pan de masa madre y repostería casera. Somos un equipo pequeño y buscamos un jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida - Fijar el tamaño de las porciones - Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina - Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante - Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario - Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado - Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) - Realizar informes de costes semanales y mensuales - Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos - Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe - Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes - Conocimiento de una amplia gama de recetas - Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina - Excelentes dotes organizativas - Capacidades de resolución de conflictos - Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido - Flexibilidad para trabajar por las mañanas y los fines de semana - Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

Cocinero. Con experiencia arroces y Comida tradicional Española

Se busca cocinero con experiencia y cualificado y con actitud para restaurante de cocina contemporánea. Se ofrece contrato estable. Buen ambiente situado en el centro de Alicante

Restaurante Rosemary Vegetariano .Busca jefe de cocina .Cociner@ con esperincia demonstrable y proficional .que se oucopa de todo Lo Que lleva la cocina pidedos Menú etc…Jornada completa 40 horas semanales con un sueldo de 1.500€ a 1.700€ minsuales

Jornada completa, dos dias de descanso semanales continuos, horarios rotativos. Experiencia previa demostrable, incorporación inmediata.

Buscamos cociner@s con ganas de crecer tanto personalmente como profesionalmente. Necesitamos que tenga experiencia en la cocina y preferiblemente si es en la gastronomía Italiana. Una de las características más importantes es que se adapte bien y sea rápido, profesional y responsable. Estas serían sus funciones: -Gestionar de forma automática una de las secciones de la cocina. -Organizar y gestionar tu sección: preparaciones diarias, puesta en marcha respetando las normas de higiene. -Ser responsable de la calidad en la ejecución de nuestras recetas y de las fichas técnicas.

Se necesita cocinero/a pizzero con experiencia. Dejar currículum c/Góngora 9 local.

Experiencia demostrable

Se busca cocinero/a para incorporarse al equipo de Barrita Sidi En Barrita SIDI, ubicada en primera línea de la Playa de San Juan (Avenida Niza 3), trabajamos con producto fresco y una apuesta clara por la cocina mediterránea, especialmente los arroces al momento. Buscamos una persona comprometida, organizada y con experiencia, que quiera formar parte de un proyecto consolidado y en crecimiento. ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata Jornada completa Estabilidad laboral Salario competitivo según experiencia y responsabilidad Posibilidad de desarrollo dentro del equipo Funciones principales: Preparación de ingredientes y elaboración de platos Cocinado de arroces y especialidades mediterráneas Organización y limpieza del espacio de trabajo Preparación y recepción de pedidos Control de stock e inventario básico Coordinación con el equipo durante el servicio Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a Capacidad de organización y limpieza Trabajo en equipo y bajo presión Responsabilidad y compromiso con el proyecto Se valorará: Experiencia en cocina de arroces Conocimiento de cocina al momento Haber trabajado en cocinas de volumen medio-alto